西武池袋線桜台駅から直ぐ、こちらもかなり久しぶりの訪問、汁なし専門店なんですね、以前は違ったか？ラーメン、つけ麺… 忘れてしまった。

破顔、意味が顔をほころばせて笑うこと、良い意味だったのですね。

お店に着き、5人並んでました、6番目に接続「食券を購入してからお並びください」とのこと、店内の券売機で購入したら店内で直ぐに店員さんに渡すスタイル

買って並ぶのであれば後でも良いかな〜最後尾だし、と思っていたら後から来た方が直ぐに食券を買ったので、自分も買いに店内へ、店主さんには自分の順番が先ですと伝えて店内から出た時に、
後客が自分を抜かし詰めていたので、
自分「並んでいたので」後客「そうなんですね」と前に入れてもらったが、不機嫌そうだった。

面倒臭がらずに、ルールに従って初めから食券を買っていれば問題はなし、トラブルになりかねない、このお店も何年も営業して1番良い方法なのだから、郷に入っては郷に従えという言葉もあるように、お互いが気分良く食べたいですね、申し訳ない。
トラブルになったらTV「スカッとジャパン」に投稿するところだった（笑）


さぁ、ラーメン、いや汁なしだ、醤油は甘め、和風、塩はピリ辛が有る、さっぱりいきたいので塩！

特製塩汁なし並200g880円
特筆すべきは七輪で炙るブロックチャーシュー、これが旨い！スモーキーさがクセになる、混ぜない状態で単品で食べても旨い、お店を出た後も心地良いスモーキーが余韻となる、これで勝負有り。

塩だれ太麺で旨い、ここも抜かりが無い。特製は味玉、ネギは特製かな？フライドオニオン、海苔、混ぜてもスモーキー（笑）これが無ければ正直そんなに並ばないかなと。

七輪の周りはモウモウと煙が立ち込める、直ぐ上は換気扇だけど、掃除も大変そうだなぁ、と思ってしまう、美味しい汁なしに丁寧な接客と感謝でした。