780円。2020.01.22(水)、18:53前訪問。有給前日につきニンニク補給を。中/外待ち各5人に接続。ロット5杯。回転は速い。さほど待たずに店内へ。ニコニコ店主が非常に丁寧な口調で接客をしている。逆に怖いくらい。麺量聴取時に麺少なめでお願いをした。マシマシ・マシコールが飛び交っているが、量はほぼ変わらない。
卓上には、醤油ダレ、胡椒、粗挽唐辛子、粉末唐辛子。並んでから20分弱で配膳。無料トッピングはニンニク多め、アブラで。

豚醤油白湯スープ。
油層少しに、細かい背脂多め。
微乳化。ぬるいまではいかないが、スープ温度低い。
出汁感のある豚風味。パンチはないが、じんわりくる。
カエシが少し弱いが、卓上醤油ダレ追加でうまくハマる。
二郎専用醤油のいい甘み。塩気は適度。
アブラは固形が少し。ほんのり甘み風味。
全体的に優しい味わい。
ニンニクを混ぜ込み始めて、程よいパンチが入る。

断面長方形の太ウェーブ麺。
二郎の中では細い部類。気持ちカットが短めな気も。
デロ麺とまではいかないが、芯のない柔らかめ。
加水は二郎平均より高め。小麦風味そこそこ。
序盤、スープもあまり吸っていなかったが(スープがやや薄めだった？)、後半はスープの味が麺に染みてきていい感じだった。
麺少なめは200g弱くらいか。ちょうどいい量。

豚は中サイズ2個。繊維状部分で、ちょいモサ、柔らかめ。
豚味、味付けはちゃんとしていて普通に旨い。
シャキッと感の残る茹で具合のモヤシ。キャベツ比率多めで良い。
茹で置きで冷めていたのがちょっと残念。スープ温度も高くなかったので。

後半に、卓上唐辛子2種投入。
両方とも日本の唐辛子っぽいが、それぞれ風味が違っていい感じ。
辛さは強くない。多めに入れてもピリ辛くらい。
10分弱でサクッと完食。スープちょい残しでご馳走様。
19:20退店時、中外合わせて10人ちょい待ちだった。