久しぶりに青野さんに伺いました。
Twitterにて二郎系をやるとの事で気になり、行った次第です。

人気店だけあって、混み具合が凄いですね。
私が食券を買った時には、既にあと４食分程らしいので、ギリギリセーフだったみたいだ。(^_^;)

ニンニクと辛味(一味唐辛子)カラメでヤサイ増しと麺大盛はやっていないとの事。
私はニンニクと辛味にしました。
二郎系はある程度のボリュームがないとなと思っていたが、運ばれて来た一杯はなかなかのボリュームだった。
麺は300g位だろうか？モヤシとキャベツの盛りもなかなか。

麺は太麺で食べ応えのある物。
ヤサイも比較的しゃきしゃきしていた。
卵に麺とヤサイやブタさんをすき焼き風にして食べましたが、まろやかさが出て美味しかったです。
そのブタさんも２枚トッピングしてあります。程よい歯応えで肉を食っている感じが良いですね。
甘めな味のスープですが、辛味のおかげでバランスが取れていると思いました。

帰る時に店主さんが私に気がついて、挨拶してくださいました。
良く顔を覚えているもんだと思いました。

下手なインスパイアよりも遥かに旨いと思わせる一杯でした。
ご馳走様でした❗