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前回に店主さんから塩が変わった旨を聞いたので、気になり伺いました。見た目は変わってはいないですが、スープは魚介風味が一段と強くなった印象です。麺は平ストレート麺でしなやかな食感と啜り心地です。バラチャーシューは炙っていて、香ばしさもあり美味しいのですが、枚数があるために後半はちょっとくどいかな？と思いました。メンマもしっかりと味付けがしてあります。味玉も半熟加減が良くて、美味しかったです。変わりすぎは良くないが、研究熱心な店主に違いないので、研究の成果が少しずつ反映されて来るのでは、と思いしました。美味しかったです❗ご馳走様でした❗
ゆう。
ゆう。
Boys2麺
見た目は変わってはいないですが、スープは魚介風味が一段と強くなった印象です。
麺は平ストレート麺でしなやかな食感と啜り心地です。
バラチャーシューは炙っていて、香ばしさもあり美味しいのですが、枚数があるために後半はちょっとくどいかな？と思いました。
メンマもしっかりと味付けがしてあります。
味玉も半熟加減が良くて、美味しかったです。
変わりすぎは良くないが、研究熱心な店主に違いないので、研究の成果が少しずつ反映されて来るのでは、と思いしました。
美味しかったです❗ご馳走様でした❗