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1/8(水)11:20頃 初訪。先客3名、後客4名。券売機はないのでカウンター席に座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。ちなみに1月の限定ラーメンは「アサリと白菜のとろみそば」、本日の裏そばは「家系風豚骨醤油ラーメン」でした。5分ほどで着丼です。先ずはスープを一口…鶏ベースに魚介が後支えする、醤油のカエシがキリッと効いた塩味チョッピリ高めでスッキリした飲み口の淡麗醤油スープです。羽田製麺製のウェービーで平角な断面の中太麺はコシのあるムッチリした歯応えで、表面ツルツルでスルスルと入ってく麺です。肉厚カットのロースチャーはミシッとした歯応えのもの、短冊メンマ多数はコリシャク食感、青菜はシャキシャキな仕上りで、パリッと風味良い海苔に味玉は黄身トローリ状のものでした。醤油が立った味わいで後半少少々飽きがきましたが、サラッと難無く完食・完飲です。デフォの他に限定や裏もありメニュー豊富です。ごちそうさまでしたぁ〜♪
最近、所沢通いですか！愛人でも見つけましたか？ こちら個人的には好きなお店でした。麺顔が少しちがったかな？ ほうれん草、なると、海苔まで揃っている中華そばの決定版ですよね。
ベキさん…どもです! 愛人はいませんが…愛🍜はたくさんいます^^;
ぴろリポ
麺’s
MAKEJI(味薄めで)
FUMiRO
93点
88点
90点
84点
94点
先客3名、後客4名。
券売機はないのでカウンター席に座りメニューを拝見し口頭注文、後会計制です。
ちなみに1月の限定ラーメンは「アサリと白菜のとろみそば」、本日の裏そばは「家系風豚骨醤油ラーメン」でした。
5分ほどで着丼です。
先ずはスープを一口…
鶏ベースに魚介が後支えする、醤油のカエシがキリッと効いた塩味チョッピリ高めでスッキリした飲み口の淡麗醤油スープです。
羽田製麺製のウェービーで平角な断面の中太麺はコシのあるムッチリした歯応えで、表面ツルツルでスルスルと入ってく麺です。
肉厚カットのロースチャーはミシッとした歯応えのもの、短冊メンマ多数はコリシャク食感、青菜はシャキシャキな仕上りで、パリッと風味良い海苔に味玉は黄身トローリ状のものでした。
醤油が立った味わいで後半少少々飽きがきましたが、サラッと難無く完食・完飲です。
デフォの他に限定や裏もありメニュー豊富です。
ごちそうさまでしたぁ〜♪