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「福三郎・ニンニクマシ870円」@テンホウ 篠ノ井店の写真2020.1.2
長野県内のみのラーメンチェーン店[テンホウ篠ノ井店]。
テンホウ初の二郎系との案内書きがある。
「たっぷりもやし・ガッツリにんにく・絶品魚介スープ・仕上げの背脂・
 野菜もガッツリ食べられるラーメンです」

初レビュアはオヤジさんなんだ。このメニューがあったら躊躇なく選んでいただろう。
ライトなスープは節類醤油味。
魚介がデフォのJってのは知らないが、先日の板橋Jインスパみたいに魚介豚骨をベースに置くものも流行りつつあるのかな。
ニンニクはオロシ直前の粒具合でかなり多め。にんにく抜きができるということで、マシもできるか訊いたら快諾。
ただ保存用塩でしょっぱ。

麺は他のラーメンと同じ中細麺でやや低加水。この麺の人気が高いテンホウである。
チャーはバラ。脂を強調するわけでもなく見た目より味付けは濃くない。
ヤサイはモヤシとキャベツでくたらずシャキシャキ。
スープも麺も「次郎系」と言うには遠すぎるが、雰囲気だけば味わえるかも。
ほかのメニューが激安なのにこれのみ値段は高め。

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは

野菜の上の刻みはすべてニンニク?
凄い量ですね~。
正月休みずっとニンニク臭くなりそう(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年1月4日 22:20

こんばんはぁ~♪
節系のJ系?の一杯は、池尻大橋の「RAMEN401」でいただきましたが
同じような感じかなぁ~。
テンホウというお店は知りませんでしたが、長野県内の
人気店なんですね。

mocopapa(S852) | 2020年1月4日 22:22

おはようございます、ども。
やはりj系の見た目いいですねえー、しかし食べた後が辛く、見るとやはり憧憬れ、複雑です。
冬場のニンニクは、暖まりいいですね。

村八分 | 2020年1月5日 03:47

おはようございます。
長野県内のみのチェーン店なんですね!
ご当地ラーってことで、今年5月に長野へ家旅行予定なので
デフォでもいいので狙ってみます♪

プリティ | 2020年1月5日 08:34

おはようございます。

こちらの一杯、私も他店で食いましたが、「J系インスパ」と言うよりは、味わいは違うけど
豚骨魚介のテイストは「凌駕 IDÉA」の「ニボジローインスパ」でしょうかね。
「テンホウ」には「大石家」「ハルピン」など信州のインスパがあって、それはそれでイケます、、、

チャーチル・クロコダイル | 2020年1月5日 10:12

>コウスケさん
 ニンニクが大盤振る舞いでしたよ。
 しょっぱくなくて刻みたてならもっと良かったんですが。
 臭みも抑えられてましたね。

>モコパパさん
 初レビュアがオヤジさんというのが、なんとも(笑)
 テンホウは長野の「すがきや」みたいな感じですか。
 もっとも北信では「いむらや」の方が認知度あります。

>村八分さん
 ガリガリにんにくを齧りたいですから、Jだったら荒刻みがいいかな。
 J食べてから温泉へってこともするんですけど、これってやっぱ迷惑かなあ(笑)。

mona2 | 2020年1月5日 17:38

>プリちゃん
 そういえば長野にも行かれてますよね。
 いやー、せっかくなら人気店へと思いますが、話のタネにならいいかもしれません。

>チャーチルさん
 そうそう、凌駕IDEAにニボジローってありましたね。
 中南信にはなかなか行けず、凌駕IDEAも前の退会前に行ったのみかな。
 信州インスパって面白いですね、てか大石家は岐阜本店の大石家ですよね。
 そんな限定もあったのですか。
 大石家長野店はテンホウ篠ノ井店のすぐそばって喧嘩を売っているとしか思えません(笑)

mona2 | 2020年1月5日 17:44