11/23訪問


定期的に訪れる世田谷区は野沢エリア。
11過ぎにひとまず用事を済ませましたが、完了まで少し時間が空く。
時間つぶしも兼ねてお昼をいただくコトに。
テクテク歩いて到着したのは此方！

http://photozou.jp/photo/show/2976235/264245528

開店時間（11：30）直前に到着すると、シャッターズが3人。
4人目として接続すると、すぐにオープン。
順番に食券を購入し店内へ。
僕は久しぶりに中華そばをいただくコトにしました。
配膳を待っていると、オープン直後にもかかわらず次々とお客さんがやって来ます。
相変わらず人気店だなぁ...と思っていると、食券提出から10分ほどで僕のラーメンが届けられました。


まずはスープを。
煮干の風味が口の中に広がり、ふっと鼻から抜けていくこのカンジ。
カエシの芳醇な旨みとしっかりとした出汁感が相まって、クオリティの高いスープに仕上がっています。
油っぽさは控えめ、塩梅はちょい強めですがその分キレを感じさせる仕様。
グイグイと飲ませるパワーを持っているスープですね。
仄かに香る柚子もアクセントとして機能しています。
麺は中太・ウェービー

http://photozou.jp/photo/show/2976235/264245527

茹で加減はややカタメ、ムギュっとした歯応えで噛むとモチモチ！
スープとの絡みも良くて、麺自体も風味が良い。
美味しい麺ですね。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、挽き肉、ナルト、ネギ。
チャーシューは柔らかく味付け控えめで美味しかった。
太めのメンマはシャクっと噛みきれて、コレも味付け控えめ。
挽き肉はスープと一緒に口に入ってきて面白い。
海苔とナルトは普通。
サクッと完食し、スープは7割ほど飲んでゴチソウサマ。


特に目立った部分はないけど、全体的にレベルの高い一杯ですね。
わりとスッキリいただけるので、飲んだ後に食べても良さそう。
総じて満足度の高いラーメンでした。
用事で近くに来た際には、また訪問させていただきます。