みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【和風魚介醤油】

＊店
館林の代表的な老舗ラーメン店であるコチラ『秀来軒』さんへ年末のご挨拶の途中にお邪魔してみた。
平日のお昼を少し回った時間だったが店内は大盛況、相変わらず奥の小上がりでは宴会が開催されている。全員が相席、この雰囲気がたまらないのだよ、諸君。
オーダーは表記と煮豆腐、そして初めて餃子をお願いしてみた。

＊丼
やや小さめの丼に煮豚、メンマ、海苔、薬味ネギが奢られ、麺量の多さは写真を見ればお判り頂けるだろう。

＊スープ
レンゲを使わずに、毒蛇に刺された時の如く急いで口で吸うと動物系の土台に乾物魚介が柔らかく香る。
ありそうでない、こちらのお店ならではの和風醤油スープに唸ってしまうのだ。

＊麺
たっぷりの手打麺は滑らかな啜り心地でスープの持ち上げは良好、レンゲを使わずともスープが減っていくのだ。
このスープと麺の素晴らしさを是非とも都会の貴兄には味わってもらいたいものだ。

＊具材
脂身のない煮豚だが、噛めば噛むほど口内に旨みが充満し、甘めで味濃い目のメンマの美味さも脇役にしておくにはもったいない程だ。

＊総評
存在する全てが主役級の存在感を見せる貫禄の一杯だ。
流行りの店を巡るのを否定も批判もしないが、東毛地区のラーメンを語るならば必須と言えるお店なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが