12月11日
先日息子に
「パパ！人生の最後に食べたいラーメン屋さんて何処？」
と聞かれ、小学生のタラレバ話に本気で悩んでいまだに答えが出せない状態の私😓

そんなことを考えていたら、有力候補である此方に無性に行きたくなり、真心さんからの連食となりました(笑)

真心さんから法廷速度をほんの少しオーバーペースで、20分程で到着！途中黒烏龍茶も買ったので、おそらく18分程の距離ですかね。

11時50分にて外待ち10人程。先に食券を買って接続！この時点で限定は完売😢

この日は回転良く、並びがテンポ良く進み20分程で店内へ誘導！外は寒く店内はポカポカなのでメガネが雲って真っ白に～(笑)

汗を流しながら懸命にラーメンを作り上げる店主さん！その情熱がジンジン伝わってきます。

そして着丼。
まずはスープを一口…
動物系、煮干しを効かせた魚介系、共に力強いスープはそれでいて癖や臭み無く優しく喉を通っていきます。油分もやや多目に入っているので、最後まで熱々が楽しめるのも個人的にツボ！写真でもお分かりのようにかなり多目の量のスープなのですが塩梅もジャストなのと、やはりウマウマなので、どんどん胃袋に吸い込まれていきます(笑)

麺は自家製の中細ストレート麺。モチッと弾力があり、噛むと小麦の香りを楽しめる。小麦粉は北海道産の「春よ恋」を使用しているとの事。先日食べたつけ麺の中太麺も良かったが、汁そばにはやはり此方が合いますね😄

トッピングは大判のチャーシューが１枚、メンマ、ネギ、海苔、味玉。チャーシューは噛み応えを残して、肉々しさを演出しながら程よく柔らかな逸品～！味玉はキチンと中まで温まっていて、噛むとトロッとした黄身がたまりません！

塩分を最近気になり出している年頃のオジサンの私ですが、気づけば完飲完食してしまいました😅

店主さんに
「いつ来ても旨いですね！」
と、空の丼をカウンターに上げると、両手を合わせて拝まれてしまいました(笑)

ご馳走さまでした❗また来ま～す❗