４門
もえのすけ
親子三代
hokyo
コメント
この一杯、同じ企画を御徒町のＴＥＴＳＵさんでもやっていて
丁度ゆうべ食べてきたところです（笑）
限定モノでよくかぶりますねー
花月嵐さんとか･･･(>_<)
そして皿への辛みそ退避も、実践してきましたよ！
私も同じこと考えてました。仰せの通りです＾＾
なべ | 2019年12月17日 06:53なべさん、こんばんは！
なべさんのレビューも拝見しましたよ。最初から別皿貰うのは流石です！
あの辛味噌、全く入れないかタップリ入れるかしないと旨くないのが欠陥です。＾＾；
『きみはん』には卓上の揚げネギが無かったので何か損した気分です。。。
黙ってデフォの「煮干塩」に辛味噌を溶かした方が旨かったかもしれませんね。
４門 | 2019年12月19日 02:58
自分は並盛でOKだが大盛も無料らしい。
「味噌」のカテゴリーに選択したが、
ベースのスープは「塩」である。。。
中央に辛味噌が鎮座しており、それを
崩しながら食べるシステムだが、結局は
全部溶けるので最終形態は辛味噌スープ。
自分は最初の「塩＋背脂＋アオサ」の味
で楽しみたかったので後半麺が少なく
なってから辛味噌を全部溶かした…。
そうすると結構な辛味になるので、塩＆
背脂スープを楽しみたい人や辛いのが
苦手な人は辛味噌を最初に丼下の更に
どけておいた方が良いと思う。。。
最初はあっさり味の塩スープに背脂の甘
味とアオサの香ばしさで麺をすする…！
自分の嫌いな太薄縮れ平打ち麺だが好い。
そこから徐々に辛味噌による赤いスープ
へのグラデーション味を楽しむ構成なの
だが、途中の味はやはり中途半端感有り。
ネギと豚バラロール叉焼は普通に旨い！
此方らしく少し煮干の利いたスープかな
と思っていたが、全然そうではなくて
少し残念であった。。。
こってり＆ジャンクではない、意外と
あっさり＆シャープな風味で頂ける…。
ご馳走様！