ぬこ＠横浜
はれれるや
コメント
こんにちは❗
見た目からもとても美味しそうな餡掛けラーメンですね。具も沢山あって昨日、私が食べた同じ具沢山とは雲泥の差ですね🎵
川崎のタッツー | 2019年12月15日 14:20こんにちは。調理技術のクオリティが高そうな店ですね。内容から広東麺に見えますが、あわよくばバンメンと名付けて欲しいです。
いたのーじ | 2019年12月15日 15:16こんにちは！
具材たっぷりですね〜
袋茸があると高級感でますよね！
eddie | 2019年12月15日 15:16ぬこさん、こんにちは〜
やや高めか？と思ったけどクオリティーの高さから納得ですね。ご年配のお客さんが多いのはそこ辺りが原因ですかね。
ゴブリン | 2019年12月15日 15:40ぬこさんはこういった調理麺好きですねえ～。
具だくさんで良さそうですね。
僕はめったに食べないのですが、久々に食べたくなってきました。
まなけん | 2019年12月15日 16:09さすが ぬこさん。
渋い店で食べて登録して。
＞年配客が多い。
ボクも「年配」ですが、流行のラーメン店より
中華のほうが野菜も摂れるし安心なんですよね。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年12月15日 17:10川崎のタッツーさん、こんにちは。
＞見た目からもとても美味しそうな餡掛けラーメンですね。
配膳された瞬間に「これは当たり！」と思えた一杯でした。
いたのーじさん、こんにちは。
＞内容から広東麺に見えますが、あわよくばバンメンと名付けて欲しいです。
八珍は具沢山の意があるので、おそらくはそこからとったんでしょうね。
(広東麺は日本オリジナルの呼称でしょうし)
eddieさん、こんにちは。
＞袋茸があると高級感でますよね！
この具材を使っているのは、やっぱり大陸系本格中華っぽい感じがあります。
ゴブリンさん、こんにちは。
＞ご年配のお客さんが多いのはそこ辺りが原因ですかね。
そういう面も多分にありそうです。今回、自分は食べてないですが、
一品料理も旨そうでした。
まなけんさん、こんにちは。
＞こういった調理麺好きですねえ～。
ラーメン専門店では器材的に難しい、炒め工程が入った麺というのは
中華料理店ならでは魅力ですからねー。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんにちは。
＞渋い店で食べて登録して。
地元エリアの店をくまなく紹介する、というのも地元ユーザの重要な役目ですからね。
このお店に関しては何年も前に食べに行って登録すべきでした。
＞中華のほうが野菜も摂れるし
横浜に住んでいるということもありますが、自分の場合も野菜の多くは
中華料理から摂取している気がします・・・
ぬこ＠横浜 | 2019年12月15日 20:42こんばんは。
むふふ・・・ 美味しそうですねぇ。
最近、私もこういう系ばかり食べています(笑)
うが | 2019年12月15日 21:07こんばんは。
新店登録、ありがとうございます。
こちら、数年前のお昼時に一度入店したことがありますが、
待ち時間が長そうだったのであきらめたことを思い出しました。
今度時間があるときに行ってみたいです。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年12月15日 23:55うがさん、こんにちは。
＞最近、私もこういう系ばかり食べています(笑)
寒くなると、こういうタイプの麺がより美味くなりますよねー。盛夏のときには避けたくなりますがｗ
お、早速、崎陽軒中華食堂 横浜ポルタ店で広東麺いきましたね。
尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんにちは。
＞、数年前のお昼時に一度入店
https://ramendb.supleks.jp/review/956666.html
尼茶(血圧やや良化^^;）さんが以前上げていたこのレビューを見て、ずっと気になっていたお店でした。
＞今度時間があるときに行ってみたいです。
私が行ったときも結構時間かかったので、休日等の余裕があるとき狙いですねー。
ぬこ＠横浜 | 2019年12月16日 12:33
【入店状況】2019-12-15 1226入店。先客17名、後続4名。表通りにある店ではないのにほぼ満席。たまたまなのかもしれないが年配客が多い。
【注文】八珍湯麺(980円)
【待ち時間】注文まで4分。注文から配膳まで30分。今日は急ぎの用事はないし、店内の客数と雰囲気からかなり待たされると最初から想定されたので気にはしない(待ち時間に一仕事もできた)。
【麺】細ストレート麺。細めながらもしっかりした食感が好ましい。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした清湯系醤油スープ。味付は角の立たない穏やかで飲みやすいもの。今回は調理麺にしたが、叉焼湯麺のような乗せタイプの麺でスープをストレートに味わうのも良さそうだ。特に味変はなし。身体のことを考えて惜しかったがスープは残す。
【具】叉焼、豚肉、海老、烏賊、白菜、青梗菜、人参、袋茸の餡かけ炒め。餡かけの味付の強さはほどほど。これをご飯に乗せたもの(実質中華丼か)も美味いだろうなと想像する。具の総量は多め。具から優先的に食べていかないと麺が先になくなる。どの具も突飛なものは使ってはないが、丁寧に調理されているのか美味い。また、具に入っていた叉焼片から、この店の叉焼の美味さも想像できる。
【感想】以前から気になっていた店へ登録も兼ねて行ってみたが、期待通りの美味い調理麺を食べることができた。全般に値段はやや高め(価格帯についてはやや高級なタイプの中華街の店を想像してもらうとわかりやすい)だが、満足感のある一杯を食べられた。次回は叉焼湯麺か、海老煮込みそばを試してみたい。