こちらで麻婆麺を。

最近流行の麻婆麺。コンビニなどでも見かけることが多く
徐々に市民権を得ている印象です。
こちらではだいぶ前から提供していたようで
今まで見逃していました。


「麻辣麻婆豆腐麺」


【スープ&餡】
ベースの清湯醤油スープに麻婆豆腐がかけられたもの。スープ全体が餡がかっているタイプでは
ありません。したがって麻婆餡はどんどんスープに溶けていく形になるのですが
麺メニューとしてはこのスタイルのほうが断然食べやすい。豆腐はやや大きめカット。
カラシビは特にシビが強めで、食後は舌がピリピリします。麻辣ではないverもメニューにありますよ。

【麺】
中細のストレート麺。パッツリした食感が印象的。キープコンディション力の高い麺で、
後半になってもあまりダレません。なかなかレベルの高いもので好印象です。

【全体】
やや安直なメニューといった感じもありますが、しっかりと麻辣を楽しめる内容で
バランスも良いと思いました。この店のスパイス感は個人的に好みです。
しかし、麺VS白米となるとやはり軍配は米に上がるような気もします(笑)