高崎４軒め

塩＋ビール→煮干→担々＋ご飯と頂いた後，４軒めに突入。
店の外観はオシャレだが，中はけっこう庶民的。
店舗情報には後会計式とあったが，券売機があったのでそれに向かう。
メニューは，「塩白湯ラーメン」，「塩清湯ラーメン」，「山盛りラーメン」，「白金つけ麺」，「承太郎汁なし」，「タリアータまぜそば」の計６種で，「大盛」から５倍の「オラオラ盛り」まで，どのメニューも増せるようだ。
ちなみに「オラオラ盛り」完食の方は店のツイッターで紹介されている。
ラ本で見た美しいビジュアルの標記メニューに惹かれて来たのでそれをプッシュ。
ラーパス特典は「麺大盛りサービス」。
並が150ｇと，まぜそばとしては少ないので，券を渡す時にラーパスを見せて大盛りをお願いする。
「追い飯が付きますが。」と言われ，（150ｇっていうのは，そんな訳があったのか……）と思ったが，勢いでお願いしてしまった。
850円である。
昼のピークは過ぎていたが，店内満席の盛況ぶりで，しばし中待ちを余儀なくされる。
盛りのいいメニューがあるせいか，学生さんのような若者も多い。
５分ほどでカウンターに通され，さらに15分ほど待ってやっと提供。
ピンク色のローストビーフがずらりと並び，タレが入った小さな容器が付いてくる。
どうやらローストビーフ用のタレのようだ。

麺はエッジの立った太ストレート。
しっかり目に茹でてありもちもちした食感。
まぜそばはこのくらい茹でてくれた方が好きだなあ。
絡むタレはシンプルなサラッとした塩，または醤油を使っていたとしてもわずかな清湯系。
ただ，細かな牛脂が入っていて，牛の香り全開。
ビーフステーキや焼き肉の脂の香りが好きな方は間違いなくハマるだろう。
具をチェック。
具は，茹でもやし，カイワレ，三つ葉，茗荷，ローストビーフ，器の縁にチューブ山葵。
メニュー名からてっきり洋風なのかと思いきや，三つ葉や茗荷や山葵など，和の素材が使われているのが印象的。
ローストビーフは薄味なので，山葵を付け，別添のタレを付けて味わう。
普通，ローストビーフにはホースラディッシュだと思うが，山葵もよく合うね。
半分ほどそのように楽しんだ後は，全体を混ぜ込んでいただいてみる。
塩気は丁度いい。
牛脂の香りとコク，和の香りが混じり合い，無化国籍状態。
茹で具合がしっかり目だったせいか，けっこう麺量があるように感じる。
体感250ｇだったが，後で聞いたら150ｇのきっちり1.5倍，茹で前225ｇだとのこと。
追い飯をお願いすると，小さめの茶碗に盛られたご飯にねぎとカイワレが載ったものが提供された。
レンゲ２杯分ほどの量だったので，ちょっとホッとする。
残ったたれに投入し，牛脂の香りと，ネギ等の和の香りのコラボを最後まで堪能した。

もっちり麺に牛脂の香り，和の薬味がプラスされた，ローストビーフ載せまぜそば。
一つ一つに突き抜け感はないが，これが850円なら大アリだと思う。
この店は５周年らしく，この日は周年限定の「レッドカレーつけ麺」が出ていたのだが，辛そうなので回避した。
限定にも意欲的に取り組んでいるようなので，機会があったら再訪し，別メニューも試してみたい。


蛇足；
流石に腹パン。