土曜日1740分 前客2名。
イトーヨーカ堂大和店内、フードコートのオープン店じゃなく個店となってる。家族でシリウス(日本トップクラスのイケテる図書館)にワークショップにいった帰りにイトーヨーカ堂ピットインで訪問。B21スペシャルのデビット伊東さんが、某番組企画でラーメンをつくりだしたのは何年前？？僕はリアルタイムでその企画みてたけど、今や知らない人も沢山なんだろうな…。気がつけば複数店舗に拡大、その1店舗こちら。このロケーションなので、基本グループ利用は全く問題なし。
おお、まさかの店員さんワンオペ？(他の店員さん休憩だっだみたい)食券でもないし、オーダー取りか、調理、とかとか大変、大丈夫か？？とりあえず注文は

辛つけ麺、中盛り(1080円)を。

…高けぇな。。。東京世田谷区の桜新町店に昔いったことあるけど、こんな高かったっけ？正直他メニューもまぁまぁな値段。普通に1000円越えてくるとかちょっとなぁ…。
配膳早かった。何故かつけ麺なのにラーメンより早かった。ワンオペでもやるな店員さん。家族の他メニュー、豚骨醤油、醤油、お子さまセットもそろいいただきます。
ゴマゴマ、さらさら、魚介風味がびっしびしの唐辛子ピリピリな醤油ベースのつけ汁。ゴマが一口一口香ばしい。中華料理店で頼んだらでてきそうなタイプ。懐かしい感じもあるけど、逆に滅多にこの手のお味は出会わないかも。いや、中華料理じゃない、何だろうな…。ちょっとおとなしめの、廣島つけめん、ばくだん屋さんのあれ？みたいな方向か。
ただ、ばくだん屋さんとは別方向で麺は黄色な太ちぢれ麺。濃い香りと甘さ。足腰しっかりしてるけど、柔らかめ。吸い上げたらムチのしなりみたいに、びっちんぷりぷり。

このつけ汁クセになってきた。粘度ないからスープ割りではなくそのまま。そのまま頂くと、けっこう辛いわ…。というか、途中で一味唐辛子を大量に振りかけつつ、ラー油もどばどば加えて食べていたのだけど、麺の甘味を通さないでダイレクトだと、けっこう、くる。それが美味い。
なんだかんだチビチビやって、つけ汁もほぼほぼ完食してしまった。個人的には、餃子が一番おいしかったかも？？ごちそうさまでした。