750円+和風海老タマ100円+激辛火山100円。2019.11.26(火)、13:00前訪問。先客4人、後客も数人。ココ、こないだまで郎郎郎だったような。業態変更？ 中は居抜き。
卓上には一味、胡椒、ラーメンタレ、酢、マヨネーズ、おろし生姜、刻みニンニク。
プチは230g。麺少なめ、野菜少なめで。

思ったよりトッピングが多い。
激辛も上乗せでなく混込まれ済み。
スープが少ない。仕様なのか、激辛故の仕様なのか。

スープだけ飲んでみると、動物の主張なし。醤油も弱いかも。
辛さはちゃんとしているが、激辛まではいかず。
二郎系の濃いスープであれば、味は飛ばないはずだが、曖昧とした味わいになっている。豚骨醤油だとは思うが、ベースの味が探せない。
海老油はほんのりと。
小海老がどっさりで海老感はあるが、ベースが弱いのでイマイチ乗らない。

断面長方形の太麺。
数センチ毎に曲がりがある。
しっかり硬めでスイトン感あり。
小麦風味はあるが、好みでなく、スープとも絡まない。
麺量は少なめコールをしたが、200gくらいあったかも。

玉葱はカットが大きく、しっかり辛い。
スープに漬けると少しだけ甘みが出るが、スープがry
野菜少なめはちゃんと少ない。モヤシのみだが、麺もう少し少なく、野菜は普通でよかったかも。
豚は厚くでかいのが2つ。ちょいモサではあるが、味はしっかりと入っていて旨い。

刻みニンニクを少しだけ。合うが、ベースが弱いので、相乗効果なし。
スープが少ないので、まぜそば感覚でマヨネーズを。アリ。

う～む。デフォスープだとこうはならないのだろうか。
トッピングミスったかも。