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この日は相方と神戸三宮にて少し早めの晩飯。センタープラザのあるお店に伺うも早仕舞い、急遽コチラへ訪問。夕方5:00廻ったくらい、先客は1名でしたがその後すぐ満席になっていました。メニューは鴨出汁ラーメンが基本で、その他貝出汁、豆乳とあります。今回は貝出汁ラーメンの食券を購入しました。少しして写真の一杯が提供されました。やや濁りのある醤油色で表面にはキラキラと油分が浮かぶ少し変わったビジュアルです。頂くと鴨の出汁ということでその旨味を感じ、貝類の独特の風味がプラスされている感じで、個人的な好みの味となっております。醤油はじんわりという感じのきつくないふくよかな印象でした。麺は中くらいのストレート麺、芳ばしくのど越しが良いです。チャーシューはしっとりとしつつ、噛みしめると旨味が出てきました。その他黒いナルトに玉ねぎなどのトッピングです。とても美味しいスープで完食、完飲。急遽伺ったお店でしたが予想以上にウマかったです。また、再訪致します。
SBT
maroto
たこすけ
ラーメン ばっさー
もよろ
うちやま
少しして写真の一杯が提供されました。やや濁りのある醤油色で表面にはキラキラと油分が浮かぶ少し変わったビジュアルです。頂くと鴨の出汁ということでその旨味を感じ、貝類の独特の風味がプラスされている感じで、個人的な好みの味となっております。醤油はじんわりという感じのきつくないふくよかな印象でした。麺は中くらいのストレート麺、芳ばしくのど越しが良いです。チャーシューはしっとりとしつつ、噛みしめると旨味が出てきました。その他黒いナルトに玉ねぎなどのトッピングです。
とても美味しいスープで完食、完飲。急遽伺ったお店でしたが予想以上にウマかったです。また、再訪致します。