麺が変わったらしい❗
そんな噂を聞いたら、まるよしに行かなきゃです（笑）

しかし、出遅れました。
少しゆっくりしていたら、電車が微妙に遅れており、到着するとすでに行列発生中。
でも、並んで待ちます。
想定内の待ち時間で食べられるだろうし。

女将さんが注文を聞きに来たので、いつも通りにたんめん並太麺ピリ辛しらがネギとお願いしました。
その後で、忘れていたことを思い出しました。
味噌が無くなって、新味として赤玉と玉カレーに味噌が追加されたことを。
くぅ〜

でも、そんなこんなで外待ちからの着席。
むむむ。
今回はロット2杯のタイミングに当ったみたい。
ラッキー🎵

完成❗

【スープ】
動物系主体の出汁に野菜の旨味がガッツリ広がる旨塩なスープ。
鮭とば、干し海老は健在で、旨味にアクセントをつけています。
また、赤玉より辛味が柔らかいので、ちょいちょいトッピングしているピリ辛しらがネギからの辛味追加。
少しご無沙汰していたので、自家製ラー油を半回転。
元々の味わいが楽しめ、ちょっと辛め、ちょっとアクセントをつけて楽しむのが自己流な楽しみ方。
ニンニククラッシュも1片で止めて、少しパンチを利かすのも好きなのです。

【麺】
元々の麺は、少しゴワゴワして、炒め煮した野菜が加わって二段階の食感があったかと思います。
今回の新たなるピロピロ系の麺は、炒め煮した野菜の旨味と食感に融合して織り成す麺の美味しさがあります。
これはアタリです。

【具】
炒め煮されてるたっぷり野菜、後乗せキクラゲ、所々に姿を現す豚肉、追加トッピングのピリ辛しらが髪ネギ。
この野菜が食べたくて来ているのかも知れません。
並でそのまま食べるか、小にして野菜を増すか悩みますが、いつも並でそのまま食べると心は満たされているのですが、あと少し食べたいかも❓と誘惑されてます。
そのくらい野菜が麺とスープに映える味だと、個人的な趣向のツボにハマってます（笑）

今回もまるよしのたんめんが好きなんだなぁ〜としみじみ思いながらガツガツ食べ進み、麺と具を食べ終え、スープを飲み干して完食。

次回は玉カレーミソを頼んで、オリジナルの塩味から懐かしの味噌カレーテイストを満喫できるのかを検証しに早く来よう❗と心に決めて、満たされた気持ちで最近の土曜日恒例行事に向けて旅立ちました（笑）

ご馳走様でした。