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この日も仕事の用事で三河方面へ。で、久しぶりにちょっと遠回りして希楽夢さんに訪麺。着いたのは昼過ぎでしたが、限定メニューが残ってました。ラッキー♪にぼ白湯スープ、しっかり煮干しです。でも嫌味は無く煮干しの苦みのある旨味と鶏白湯の甘味がしっかり融合。紫玉ねぎのみじん切りの爽やかな辛味とシャリっとした食感が、濃厚なスープをより引き立てます。メンマも海苔も違和感なく、良い味のアクセントです。やや太目の麺も、相変わらず流石って旨さ！粘りのあるスープをしっかり引き上げつつ、そのスープの旨味もどっしり引き受ける包容力！やや柔らかめなのにスルスル啜れる感覚も旨さを助長します。途中で黒七味をかけたら、これも良い変化です。唐辛子の華やかな香りがこれまた良いアクセント。この瞬間、点数が５点ポンと跳ね上がりました！
こんばんは！おぉ！美味しそうな鶏白湯！+にぼ・なのですね！美味そう！ 七味って鶏白湯にあいますね！ もう１つレビューされてたんですね！コメント遅れてすみません・・
みずみずさん、こんばんは。 先週はバタバタしてたからレビュー上げるのも変則で、すみません(^^;) 明日も飲みアリの出張なので、麺活は絶対だけど、レビュー上げられるかどうか(>_<) この店も、田舎とは言え侮れない店ですよ！！！
宇治家
べんちゃん
宇治家
いちひろ
75点
90点
75点
75点
80点
で、久しぶりにちょっと遠回りして希楽夢さんに訪麺。
着いたのは昼過ぎでしたが、限定メニューが残ってました。ラッキー♪
にぼ白湯スープ、しっかり煮干しです。
でも嫌味は無く煮干しの苦みのある旨味と鶏白湯の甘味がしっかり融合。
紫玉ねぎのみじん切りの爽やかな辛味とシャリっとした食感が、
濃厚なスープをより引き立てます。
メンマも海苔も違和感なく、良い味のアクセントです。
やや太目の麺も、相変わらず流石って旨さ！粘りのあるスープをしっかり引き上げつつ、そのスープの旨味もどっしり引き受ける包容力！やや柔らかめなのにスルスル啜れる感覚も旨さを助長します。
途中で黒七味をかけたら、これも良い変化です。唐辛子の華やかな香りがこれまた良いアクセント。
この瞬間、点数が５点ポンと跳ね上がりました！