最近は、東京で仕事があり、
今は福岡から東京に来ています。
堀切に友達がいるので、今はその友達の家に
とまらせてもらっます。
今日の夜ごはん何にすると友達に聞いたら、近くに新しいラーメン屋さんが
できたからそこに行こう！
と言われ、いってみると龍の羽さんでした。
龍の羽は福岡の時も行った事があるお店で、
おいしかったので喜んではいりました。
きいたらこっちに移転してきたみたいです
早速券売機でメニューを選んでいたら
上の所に張り紙がしてあり
何か書いてありました
科学調味料無しでもいけるらしいので
私は無しで行こうと思いました。
私は店に入る前にモニターがありそこに
映っていた、この店のオリジナルの鱗を
トッピングした、豚の淡麗をたのみました。
待つこと数分ラーメンが出来上がりどんぶりを
取ろうとしたら店員さんに鱗が入りますので
そのままお待ち下さい！と言われ
あとインスタばえするのでもしインスタ
やっていたら写した方がいいですよ
と言われたのに熱いのはいります！といって鱗をラーメンにいれる時に
スープがジュワジュワたしたのにみとれて
動画にすれば良かった！後悔！
きになったので鱗って何ですか？と
店員さんにきいたら
豚の背油と鳥のやげんなんこつを
風味付けしたやつをフライパンで
あぶったやつをラーメンにかけるやつです。
とこたえてくれました。
一口食べてん~美味しい！
背油のカリカリと軟骨のコリコリの
食感が絶妙‼️
龍の羽に行ったら鱗はオススメ！ごちそうさまでした！1