ЯAGE®︎
BUBU
アパジジ
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コメント
どもです！
新店とは思えぬシンプルでトラディショナルなスタイルですね
しかしその裏にはしっかりと出汁をとっていて
味は最先端を行ってますね
さぴお | 2019年11月19日 16:19こんばんは～
ワタクシも下町を開拓したいのですが中々追いつきません(^^;)
ここもブックしてるのでいずれ✋
銀あんどプー | 2019年11月19日 20:29Я∀ＧЁさん，どうもです。
ここ気になってたんですが忘れてました。
行きやすい場所なので，そのうちに。
RAMENOID | 2019年11月20日 05:18こんにちは。
完成度の高そうな一杯ですね！ラーメンとは関係ない話ですが、水がレモンウォーターだと私もテンション上がります＾＾
poti | 2019年11月21日 11:18
東京下町エリアを開拓中であります。こちらのお店は与ろゐ屋出身の方が独立して開業したお店のようですね。スタイルが似ている気がします。
スープの完成度は高いと思います。羅臼昆布や本鰹節など原材料にこだわりじっくりと出汁を作っていますね。醤油も強すぎずバランス感は良いです。麺はやはりの浅草開化楼のものでシンプルだけどおいしいです。チャーシューは柔らかくてしかも炙りも加えられているのでジューシーです。柚子トッピングも爽やかな香りで全体をまとめておりよいです。
細かな点ですが備え付けの水にはレモンが入っていて、レモンウォーターです。これまた、お口直しにもよくて好感度が高まりました。
ここはまた再訪したいですね。つけ麺もあるなどメニューも色々あるようなので期待しています。