670円。2019.11.18(月)、19:30過ぎ訪問。9人待ちに接続。子連れやカップルもいるが、回転は良く、さほど待たずに着席。店内はディスプレイ2つ。YouTubeでGreenDayからレッチリ。卓上には胡椒ミルのみ。
Web情報では、醤油・カツオダシ・鴨油とある。

油層あり。後半まで熱々。
メインの動物出汁は鴨？ 鶏？
鴨風味は強くないがあり。鴨油からだろうか。
魚介は前には出ていないが、椎茸昆布等だろうか、出汁の感じはしっかりある。
醤油風味は少しあるが、輪郭がぼやけた印象。塩気が足りず、芯がない。
終盤のスープでやっと厚みと優しいながら芯を感じた。

断面角の細ストレート麺。
芯の残る硬め。ポツポツ食感。
加水中くらいの印象。小麦風味あり。
旨い麺だが、スープがちょっとぼやけた印象なのでうまく絡まない。
麺量はちゃんとあり。

チャーシューは薄くてプリプリ。
豚味もちゃんとあり、食感もあって旨い。
太メンマ2本。固めのいい食感。メンマ嫌い気味の自分でも旨い味付け。
カイワレは量的に1,2回くらいアクセントに感じた。

後半に卓上の胡椒を。黒胡椒だけじゃないかも。風味いい。
サクッと完食完飲。コレで670円は確かに安い。
が、醤油ダレの下ブレだろうか。若しくは鴨中華の仕様？ 熱々過ぎて味が飛んでる部分もある？
出汁の厚みとかは流石だと思うのだが、塩気が足りず、芯がない。
ラーメンもカレーも塩気が肝要。
一緒に行った職場の後輩は中華そばを割と最近食べて旨かったと言っていたが、今回の鴨中華は、自分が話す前にイマイチだったと言っていた。次回は間違いなさそうな山椒塩か、玉ねぎ中華そばにチャレンジしたい。

このレビューで最近の人気ランキング1位から落ちてしまったら申し訳ないorz
90点、100点連発しているヒトの点数感覚だと多分80点中盤くらい？