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85点
塩煮干ワンタン中華そば[ラーメン/煮干し]
柴崎亭（東京都調布市）けＮぢ

「塩煮干ワンタン中華そば」@柴崎亭の写真麺は白く細いストレート。
歯切れよく、しなやか。
スープは煮干の塩。
香る煮干。
厚みのある旨味。
まるく塩。
オイリーで熱々。
低温加熱のチャーシュー。
太いメンマ。
どっさりのワンタン。
カイワレ。
ぎゅっと盛り沢山。
美味しく完食。

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