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店内には豚骨臭がありますが、スープを飲んでみると臭みはない。まろやかななスープで旨味もしっかりしており秀逸なスープだと思う。麺は細麺と太麺から選択可能でカタめん指定でしたがほどよく食感が残っていて茹で加減はバッチリ。チャーシューはホロホロタイプでかなりの出来のよさ。卓上にニンニククラッシャーがあり、このスープとニンニクとの相性は最高。かなりレベルの高い豚骨スープだと思います。
レインマン
さんわた
DMAX
しゅん
バフ
まろやかななスープで旨味もしっかりしており秀逸なスープだと思う。
麺は細麺と太麺から選択可能でカタめん指定でしたがほどよく食感が残っていて茹で加減はバッチリ。
チャーシューはホロホロタイプでかなりの出来のよさ。
卓上にニンニククラッシャーがあり、このスープとニンニクとの相性は最高。
かなりレベルの高い豚骨スープだと思います。