2019.11.17 開店35分前の10:55到着でシャッターズ8名に接続。開店時には25名ほどの人気ぶりだ。

特製まぜそば極み¥900
麺大盛¥100
チーズトリプル¥100×3
うずら¥100
無料トッピングには全マシ

チーズの大海原に具材が所狭しと配されたビジュアル、どこから手を付けたらいいのか分からない。何とか引っ張り出したのは平打ち気味の微ウェーブ太麺。丼底の濃口醤油ダレを十分吸い込んだ、モチモチっとした食感とプリプリっとした歯応えが心地良い。麺量は大盛で300g程度だろうか。

さて、ここからどうしようかと悩むが、いきなり全体を混ぜてしまうと当初からカオス状態になるので部分部分で楽しんでいくことにする。先ずはどうしても絡みつくチーズのコクを楽しむ。チーズが張り付いた豚はハイカロリー、だがコレがまた旨い。

続いてエビマヨを徐々に。マヨラーには堪らない独特の酸味が広がる。通常のまぜそばならココで終わるのだが「極み」にはカレーが待っている。

このカレーソースだがなかなかスパイシーでマヨ一辺倒になりがちなまぜそばにカツを入れる。思ったのはこのカレールーを全体に入れてのカレーラーメンも提供されればなぁと。

その他、卵黄のコク、プルプル脂の濃厚さ、海老油(辛味)のピリッとした辛さ、ベビースターのカリっと感としっとりした感じ、最終的に全体を纏めるニンニクと、味のワンダーランドがこの一杯に詰まっているように感じる。こんな一杯がご近所で頂けるのは嬉しい。

美味しい一杯、ご馳走様でした。