11/21(木)13:10頃 再訪。

車は店舗裏の指定場所へ。
先客10名、中待ちベンチ3名。
店内の券売機にて食券を購入し、5分ほどでカウンター席右端へ。

提供直前にコールがあり「ヤサイチョイ増し・ネギ・味玉」でお願いしました。

着席後10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
今日のスープコンディションは…何時もより非乳化シャバめで味薄めのライトな豚骨醤油スープです。
そんな時は卓上のカエシで自分好みにカスタマイズ…イイ感じになりました。

薄茶色の自家製平打ちオーション太麺は軽く捻りの入ったムッチリ噛み応えある茹で加減で、小麦の香りよくスープに負けない美味しい麺です。

モヤシ&キャベツは熱々仕上げのシャッキリしたベストな茹で加減のもの、かなり厚みのある味染みた煮豚はホロリ柔らか仕上げ、味玉は黄身トローリゼリー状で、何れも美味しい具材達でした。

途中、BPを少々振り掛け、スープ少し残して固形物のみ完食です。

ヤサイの盛りが中々で…腹パンパン状態に^^;
ごちそうさまでしたぁ〜♪