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土曜日、14:05、初訪。本日2件目。先客、後客なし。5分程で着丼。スープからいただきます。初動で煮干しがきますが、ガツンとくるタイプではなく、エグみのない優しい煮干し。淡麗タイプ。麺は細麺ストレート。加水は低くなく、パッツンではなく、程よくアルデンテな感じ。チャーシューは大ぶりで、味付けは濃くないですが、あぶってあって香ばしい。住宅街にあるラーメン店で、スナックの居抜きのような店内。お酒も飲めるみたいですね。常連さんが飲みに来るのでしょうか。美味しかったです。ごちそうさまでした。
北さん
Chris MacArthur
かえでのラムネ
5分程で着丼。スープからいただきます。初動で煮干しがきますが、ガツンとくるタイプではなく、エグみのない優しい煮干し。淡麗タイプ。
麺は細麺ストレート。加水は低くなく、パッツンではなく、程よくアルデンテな感じ。
チャーシューは大ぶりで、味付けは濃くないですが、あぶってあって香ばしい。
住宅街にあるラーメン店で、スナックの居抜きのような店内。お酒も飲めるみたいですね。常連さんが飲みに来るのでしょうか。
美味しかったです。ごちそうさまでした。