麺’s
GJ
レンレン
ぴーえむ
レインマン
バフ
コメント
早いですねー！😆
皆さん、高評価なので気になります。
今週中に行っておこうかなぁ
NORTH | 2019年11月12日 18:38どもです。
ホグワーツとは魔法の学校でしたよね(笑)
透明感のある白醤油、自分の好きな奴に
間違い有りませんよo(^-^)oﾜｸﾜｸ
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年11月12日 18:59お早い！…かく言う私。
奥出雲から頂きましたが（笑）
この奥三河もと思っていますが、
既に競争率が上がっている様です…
おゆ | 2019年11月12日 19:13こんばんは(*^^*)
＞ホグワーツ出身かとイメージする店主さん
でしょ😄
としくん | 2019年11月12日 22:54こんばんは。
皆さん高評価ですね！こちらは私も早めに行きたいと思います＾＾土曜あたりに行けるかな～♪
poti | 2019年11月12日 23:10こんばんは
早くも行かれましたね
チャーシューの八角っぽいのは
好みが分かれそうな気もしますね
ハーブティーも良いですね
キング | 2019年11月12日 23:18こんばんは！ハーフティーを食前茶に使うなどかなり気になってます。優先順位はかなり高めにと考えてますが、しばらくは予定が詰まってるので、予定に応じた麺活になりそうです💦
ラジオ | 2019年11月13日 00:50こんにちは。
皆さん行かれてますね～
八角は苦手なんですが、
繊細なスープを味わってみたいです。
kamepi- | 2019年11月13日 07:20こんにちは
10層の天然出汁、奥が深い味わいがしそうですね。
奥三河とか奥出雲、日本酒の銘柄みたいな響きですね(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年11月13日 10:51こんいちは
皆さん行ってますね。
私も奥出雲いただきました。
ここは化けるかもしれませんね。
奥三河もいただいてみたいです。
mocopapa(S852) | 2019年11月13日 17:58こんばんは！
お早いですねー。
私には10種類の旨味エキスはまずわからないでしょう、しかめっ面になること必至です(笑)
塩対応 | 2019年11月13日 19:45う～ん！
あの日、もう少しマッサージが早く終わっていたら自分もご一緒して行きたかったですｗ
ちょっとタイミング悪かったなぁｗ
バスの運転手 | 2019年11月13日 22:30
諸兄の皆さんのレビューで事前に予習していたので、お陰様ですぐにお店の場所がわかりました。珈琲館の左奥に階段があるので、薄暗い階段を降りると地下1階にお店の入り口があります。
店内はコの字型のカウンター7席の洒落たBARタイプ。 テーブルにはメニューに素材の説明書きに10層天然だしのサンプルとハーブのサンプルがありました。
店主さんは、噂通りでホグワーツ出身かとイメージする店主さんが、食前茶としてブレンドハーブティを提供してくれます。ハーブティとは別にお水も提供してくれますので、繊細なラーメンを頂く前には口の中をお水でリセット出来ます。ラーメンは店主さんが1杯つづ丁寧に調理されています。
約7分程でご対麺です。
ビジュアルはキラキラと輝く清湯タイプ✨
それではスープから頂きます。
スープは、非常に繊細で上品な味わいの優しいスープ。10種類の旨味エキスまではわかりませんが、煮干に昆布、乾物の様な旨味がふんわりと味わえるウマウマスープ😆
麺は、しなやかでシルキーなタイプで、微かにバターのような風味を感じる麺。
具は、青ネギ、メンマ、チャーシュー。
メンマは極太でやわらかタイプでスープをたっぷり含んでました。
チャーシューは、噛めば噛むほどアジアンな風味が染み出すタイプ。この甘めな味付けはなんだろ八角ですかね🤔
見た目はシンプルでしたが、店主さんのこだわりを感じる新感覚な1杯でした。
美味しいラーメンご馳走様でした😋