ううん・・・なんだかピンと来ない。「和風ラーメン」だったり「どこか懐かしさも覚える東京ラーメン」だったり、店内外の蘊蓄には書かれているのだけれど、確かに「和風」っぽいし、「懐かしい東京ラーメン」のような気もする。

　だけど、どうにも中途半端にしか感じない。懐かしさを訴えるならもっと其方に振ればいいと思うのだが。

　某女性ラーメン評論家の文章によれば「伊達地鶏の鶏ガラベースに昆布、干しシイタケ、九十九里産の煮干しや鯖節などを採算度外視で贅沢に使って」いるそうだ。確かに、一口目、乾物系のいい香りが鼻腔をくすぐるのだ。ただ、それも一瞬で消え去って、残るのはぼやけたキレのないスープに感じてしまう。グッと魚介系を前面に出しても、とも思う。

　麺は出身元と同じカイカロウ。これもなんかボソボソしてイマイチ。チャーシューは大判でしかも分厚い。先ほどの評論家氏によれば「スペイン産ガリシア栗豚」なんだそうだが・・・悪くはないけれど、ぶっちゃけ、見た目が美味しそうに見えない。それに100円トッピの葱。外掲示の写真と比べると「忘れたんとちゃう？」的に少ない。

　評判が良いので伺ったのだが、結局、他人と自分の嗜好はやっぱり違うんだなと改めて感じた次第。もっとも浅草の出身元（与ろゐ屋）も、ボクはあまり好きでないから・・・

　中国からやって来たご主人とのこと。ボクはまあこのスコアだけれど、評判は宜しいのだから、ね。もっと美味しくなるでしょう。

　気になるのは客の入りで、確かに日曜日もこの辺りは人通りも相当少なくなるのだが・・・12時ちょっと前で先客2人であとからゼロ。頑張ってくださいね。ご馳走様。

　・・・一時期、遠のいていたアメ横だが、このところ10日に一度くらいの割合で買い物に出かけている。お目当てはマスカットと・・・そう、マツタケである。この日も食べる前に立ち寄った。

　店の方に聞いた話。アメ横で見かける形の良いマツタケは、無論国産を除いてだが、チベット地方から仕入れることもよくあるそうだ。味は「北米産はちょっと違うけどね、他はあんまり変わらんよ。まあ、風味とかを重視する人は国産だけどね。どうオニイサン、国産のコレ、5本で2万円だけど、1万5千円でいいからさ、持っていきなって！」

　・・・いや、チベット産で結構デス・・・