2019年10月22日（祝）13:45頃訪店。

新宿の新店にやってまいりました。
玉の店舗も最近はいろいろな場所で拝見します。

店内スタッフは6名と盤石な体制。レビューで
はかなり混んでいる様子でしたが、時間帯を
ずらして雨もあってか、3割くらいの客入りでした。

新しくて明るい店内。ゆったりスペースで過ごしやすいです。

入店して券売機で食券を購入。そのまま店員さんにお渡しします。
店員さんも研修中なのか、けっこう盛り上がっていました。

待っている間に壁に貼られている説明書きを拝見。
注文を受けてから店内で削るかつお節。
極薄削りでしか味わえない「とろけるかつお節」とのことで、風味が良かったです。

間もなく着丼。特徴ある、玉の極太ちぢれ麺。スープとの絡みが最高でした。
麺は柔らかい噛みごたえでしたが、これが老若男女問わずの人気の秘訣でしょうか。
ん～、とても柔らかかったです。

また青ねぎが良いアクセントになっていました。チャーシューは分厚く脂身多めです。

店内向かって左側には、給水機ならぬ、給出汁機がｗ。
「鰹節割り」「煮干割り」「柚子割り」と大きな3台の機械が設置されています。
待っている間にも「ご自由にどうぞ」と案内があり、各出汁が味見できるように
なっています。話題性あるサービスです！

最後に「鰹節割り」を自分で給水（出汁ですが）して完食。

ちょっと麺が少なかったかなと思いましたが、後でお腹が膨れ上がってきましたｗ。

女性でも入りやすく、食べやすいメニューでした。
次はラーメン！また来ます、どうもごちそうさまでした！