●2019年10月21日(月)曇 11:55訪問 12:04着丼。

●2019年253杯目(10月22杯目)の麺研究です。

●車外に掲載されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県藤岡市下戸塚にある『中華そば GO.TO.KU 仁』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、カウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が8人いて、その後、7人が来店しました。

●店員は、男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、雑誌に掲載していた人気メニュー第1位の「あら炊き中華そば」を注文しようとしたら売り切れのため残念ですですが【醤油中華そば(並盛・140g)700円】を注文して、店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席で待っていると9分後に発注した「醤油中華そば」が着丼しました。

●醤油中華には、チャーシュー、メンマ、刻みネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺でした。

●スープは、出汁がきいて熱くてあっさりした醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、お肉そのもので大きくて食感が良くて美味しかったです。

●メンマも大きくて食感が良くて美味しかったです。

●美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

●群馬のうまいラーメン「食べ歩きスタンプラリー」のスタンプ35個目をゲットし、50店舗達成まで残り15個です。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：少ない

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆