Item: 二葉 上荻店
Rating: 86
Author: やっぱりネコが好き

86点

今日はここの煮干しを食べようと出掛けたが、思いの他気温も上がってきたのでつけ麺に。券を渡して暫くまちます。学生の団体さん(6人くらい)がビールを飲みつつオーダーの品を待っていたので、いつもよりはかかりましたが10分ほどで着丼。

麺丼にナルト・柚子胡椒・メンマが乗り、つけ汁の丼にはサイコロカットのチャーシュー・刻み海苔・ザク切りタマネギ・背脂チャッチャ。平打ちは啜り心地よく、つけ汁をよく持ち上げてきます。煮干しは苦味・エグ味なく、カエシが少し強めだがそこまで塩味は感じない。啜っていくと生姜の味もやってきて、200gの麺はあっという間に完食。背脂でマイルドになり、ザク切りタマネギの食感も楽しいが、「増量」もお願い出来るようなので多めコールは必須かも。スープ割をお願いすると蕎麦湯入れのような容器が登場。加減しつつも結局全部入れて、生姜と七味が際立ったスープも完飲、ごちそうさま。