まなけん
シャカモケ
mona2
ゆーぞー
タバサ
コメント
まなけんさん，どうもです。
＞どういった方が想定顧客なのでしょうか？
たしかに。
お気持ち分かります。
RAMENOID | 2019年10月19日 19:49RAMEOIDさん、
実力派高そうですが、顧客の顔が見えていないような気がします。
まなけん | 2019年10月19日 20:44こんばんは❗
酸味の効いたラーメンって酸辣湯以外では私的にはあまり美味しそうな感じはしませんね。先、後ノーゲストってところも場所だけではないような気がしますね😔
こちらはいずれ行こうと思ってましたがまなけんさんのレビュー見て止めておきます🖐️
川崎のタッツー | 2019年10月19日 21:14こんばんは。ナルシスト的な一品のようですね。行ってみたい。けど微妙ですね。（苦笑）
いたのーじ | 2019年10月19日 21:27賛否が別れている訳が改めて分るレビューに思います。
唯一無二のアプローチは魅力的ですが、自分にも響かぬ予感が...
おゆ | 2019年10月20日 00:08こんばんは。
今まで見たことがないような、すごいビジュアルですね。
確かに賛否が分かれそうな印象です。
jim | 2019年10月20日 00:26たっつーさん、
酸味もわずかにする程度なのですが、ベースが淡麗なのでどうしても気になってしまいます。
個性的なのは間違いないので、一度試されてもよいかと思いますよ。
その際は醤油をお勧めします。
まなけん | 2019年10月20日 04:55いたのーじさん、
確かに、我が道を行く、といった感じはしました。
まなけん | 2019年10月20日 04:56おゆさん、
嵌る人はハマりそうですが、少数派のような気がします。
まなけん | 2019年10月20日 04:56Jimさん、
インスタ映えしますよね。こんなタケノコにもお目にかかったことがありません。
まなけん | 2019年10月20日 04:57おはようございます☆
これはちょっと難しいですね。
完成度も高くお値段もそれ程お高い感じでは無さそうですが。
これも店主さんのオリジナリティでしょうか。
私も一度訪問して実食してみたいです。
ノブ（卒業） | 2019年10月20日 06:52まなけんさん、こんにちは〜
色々とこだわりがあるのでしょうが受け手に響かなければ、ただの独りよがりですよね。
個人的には、この手のラーメン苦手だし…
ゴブリン | 2019年10月20日 08:28見た目は蓮根の店を連想させますが、
関係は無さそうですね😅
筍好きとしては気になりますが、
特製にすると結構な金額になっちゃうんですねー😭
NORTH | 2019年10月20日 08:43こんにちは！
ちょっと拘り過ぎてる印象ですね・・
職人気質な店主さん？みたいですね
eddie | 2019年10月20日 09:23こんにちは。
こちらは未訪ですが、色んな方のレポ見ているとかなり個性が強そうですよね！好みは絶対に分かれる感じだと思いますが、一度自分の口で食べてみたいとは思います＾＾
poti | 2019年10月20日 10:20ノブさん
百聞は一見にしかず。是非試して感想を聞かせてください。
まなけん | 2019年10月20日 15:36ゴブリンさん、
どのようなお客様をターゲットにしているのかわかりにくかったです。
まなけん | 2019年10月20日 15:40Northさん、
特製にすると倍近くなっゃいます。ここまで極端なのも珍しいですね。
まなけん | 2019年10月20日 15:41Eddieさん
こだわりの職人の一杯って感じでした。
まなけん | 2019年10月20日 15:46Potiさん
僕には響きませんでしたが、響く人は必ずいるはず。是非お試しください。
まなけん | 2019年10月20日 15:47どもです。
何度か目にしたビジュアルですが、
評価は見た目ほどではないですね😅
場所も何気に行きずらいですね^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月20日 16:16ラーするガッチャマンさん
新宿、代々木からも近く、アクセスは良いですよ。
まなけん | 2019年10月20日 16:43あらら・・・
うどんのおみせですよねん～
ボクはいかない～
なーんか、いかない～
ほうがいいような気がする～
かもね～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2019年10月20日 18:39ぶるさん、
元はうどん屋さんみたいですね。ここはしっかりラーメンしてますが...
まなけん | 2019年10月20日 19:13
10分ぐらいで着丼です。大ぶりのタケノコとちょっとした薬味以外何もありません。見事に潔い外観です。ではスープからいきましょう。無化調、無添加のスープは、鶏と昆布出汁の合わせスープです。塩分は控えめです。うまいスープなのですが、途中から酸味が気になり始めました。鶏出汁をじっくり味わいたい僕にとっては、この酸味が邪魔でした。麺はかんすいを含まない独特なもの。「かんすいを含まないためラーメンと呼べるか」とのコメントが蘊蓄にありましたが、これはしっかりラーメンしています。ただし、そのボソッとした食感は確かに賛否のわかれることろ。僕は苦手でした。タケノコは大ぶりの割に柔らかく、これ間違いなく旨いです。途中で味変し、完食。スープは半分ほど飲んでFinishです。
うーむ、これは評価が難しいです。丁寧に作られていて、高品質で完成度が高いことは明らかです。でも、どういった方が想定顧客なのでしょうか？ラーメンは庶民の食べ物。庶民にもう少しわかりすい方向に振らないと、なかなか難しいのではないでしょうか。僕も結構な杯数を食べていますが、所詮庶民の僕には理解が難しかったです．．．