10月15日に訪問。
少々開店待ちをしてから入店し、北海道味噌ラーメンの食券を購入。価格は1000円でした。
開店時から店内は味噌のいい香りが漂っていて、期待感が高まります。

入店順にラーメンが提供され、待つこと30分程でラーメンが到着しました。

麺は中太のストレート麺が使用されており、もっちりした弾力があります。加水率高めでかなり熱々でした。

スープは北海道味噌ならではのラード油膜で覆うスタイル。ただ少々油の量が多く、高温なのも相まって肝心の味噌自体の味が感じづらかったです。

また、具材のチャーシューはいつも通り申し分ない出来でしたが、白髪ねぎの辛味が若干気になりました。

総じて味は悪くなかったのですが、高まっていたハードルを越えることはできなかったという感じです。
4桁価格ということもあり、味で稼げなかった分ボリュームの面でコスパが悪く感じてしまいました。

しかし、現在は濃厚バージョンや改良版が既に提供されているようですので、機会があればまた味噌をいただいてみようかと思います。