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「塩 煮玉子¥920-」@麺庵ちとせの写真新宿から帰社の途中で途中下車、11:20着で開店前客5に接続。
自分の後にも直後に4名列んだところで開店(^^)
8月末以来でその時は塩のつけ麺でしたが、この日はローテーションで塩です❗
何気にカレンダーを見ると今では水木曜日が休みなんだね、明日の19日もこの月は休みのようで危なかったあ😊
12分待って御対麺、安定の美しさですね❗
スープは魚貝の風味と旨味に動物系の旨味が融合し円やかで奥深い美味しさ😄
塩ダレは甘味に貢献してるが、主張はせずに優しい味わい(^^)
何時も感心する美味しさではありましたが、この日は若干スープの温度が低いかなあ😅
麺は中細の自家製麺、全粒粉入りのツルッとした啜り心地は相変わらずでスープとの相性は抜群!(^^)!
チャーはもう言うことがない完璧な旨さ、なんでこうも美味しさが一定した品質を保てるのでしょう❕
色目は濃いが薄味のメンマ、この日はやや柔らかすぎで、あと少し食感を残して欲しかった^^;
ちょっと気になったことを書きましたが些細なことで全体的にはこの日も大満足でした🎵
ご馳走様でした。

帰りには外待ちが9名、だんだん並びが長くなってきましたね😵

投稿(更新) | コメント (16) | このお店へのレビュー: 27件

コメント

ここ再訪できてないですって
ラーメン自体食べてないのですが(^^ゞ
12月第一週の湘南国際マラソン後
一時解禁しますので、年内中すすりたいです

YMK | 2019年10月30日 07:28

最近、突き抜けないものばかり食べてるので、
久しぶりに食べに行きたいです。
まず手始めはアソコから😁

NORTH | 2019年10月30日 10:10

こんにちは☆

塩も美味しそう!
まだ醤油しかいただいてないので、塩も坦々麺もいただいてみたいんですよねー。
繁忙期が終わったら行ってみます!

ノブ(卒業) | 2019年10月30日 10:29

ラーするガッチャマンさん、こんにちは!

安心・安定の定点観測訪問ですね♪
最寄駅からけっこう歩く立地なのに、確実に行列店の仲間入りしていますネ!
以前は、店主さんの奥様の可愛らしさが度々レビューに書かれていましたが、最近では接客対応されていないのでしょうか?

つちのこ | 2019年10月30日 11:25

こんにちは
ここは再訪狙ってるお店です。
評判通りめちゃくちゃ美味しかったので(^^)

がく(休養中) | 2019年10月30日 11:42

どもです!
ジワジワと並びが伸びててヤンヤンですねぇ。
この日は僅かに下ブレでしたか。
ここは完璧ですからね、少しの綻びも許されない感があります

さぴお | 2019年10月30日 16:40

こんばんは(*^^*)

塩ラーメンも塩つけも大好きですよ。
今年中に両方食べておかないと。

としくん | 2019年10月30日 18:42

こんにちは。

羨ましい限りです。
美味しい塩ラーメンが食べたいです。
今年中に食べておかないと。

ももも | 2019年10月30日 19:50

こんばんは。
ちょっとした変化に気付いてしまう常連の嬉し悲しこれいかにww

てる氏 投薬中 | 2019年10月30日 20:36

こんばんは!

あー😵早く行かなくちゃ😭 しかしあの絶品チャー丼はまだ健在なのだろうか🤔 確かめに行かねば😤

平日でも並びが伸びてますか。
本当に旨いラーは場所を選びませんね。

おゆ | 2019年10月30日 21:22

ラーするガッチャマンさん 今晩は(^ ^)綺麗な一杯ですね^^新宿なら狙えるかもしれません^^

めんめん | 2019年10月30日 22:20

こんにちは。
こちらは間違いなく旨いですね~
久々に伺いたいです~

kamepi- | 2019年10月30日 22:52

こんばんは。
こちらは間違いないですよね!なかなか再訪できてませんが、何度も行ってしまうのも納得です!ちなみに、つけ麺とか味噌などの限定ばかり食べていて塩は食べたことないんですよ(>_<)

poti | 2019年10月31日 00:02

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
ここの塩は美味しいですよね。
塩つけも食べてみたい。
醤油も本当は食べなければならないのでしょうけど……。

RAMENOID | 2019年10月31日 05:30

おはようございます!

スープとメンマが少し難ありでも、大台突入とは素晴らしい😄
つけ麺は未食なんで、久々に行ってみたいッス。