バスの運転手
バスの運転手
きりまる
スプーナー®
一日三食ラーメン
さぴお
コメント
更に濃厚なものを開発したようですね。
飲み干しちゃうほど美味いスープを私も今度、ぜひ！
mona2 | 2019年10月17日 23:52ちょっとのタイム差で頂いたこの限定、ねっとりこってりでアリですよね〜！
しかし、いつ見てもバスさんのレビューは軽快、的確で感服しております。good！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年10月18日 00:03こんばんは～
鶏白湯の濃厚煮干は結構ショッパーな時がありますが、
こちらはバランスがかなり良いようですね～👌
年内にもう一度行きたいお店です✋
銀あんどプー | 2019年10月18日 00:04こんばんは。
早速、連日レポですね！流石です！
「見た目通りのペトペトな濃厚スープ」なのに
「塩分濃度はドンピシャ」ってすごいですね！見た目からは「やばいヤツ」と思いました。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2019年10月18日 00:07バスの運転手さん，どうもです。
鶏白湯ベースの濃厚煮干しですかね。
＞塩分を取り過ぎないように病院に言われた
循環器系ですか？
おだいじに。
RAMENOID | 2019年10月18日 05:08おはようございます
茶色の中に黄色味がかって美味しそうですね。
麺線は自分も整えて欲しい派ですが、確かに麺の状態や考え方かもしれませんね。
チャーシューの並べ方も少し勿体ないですかね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月18日 05:16おはようございます
可愛いバイトちゃん気になります🙊
病院で塩分取りすぎないようにとのことなので
身体をしっかりと労ってくださいね！
キング | 2019年10月18日 07:28どもです。
塩分気を付けてくださいねm(_ _)m
大好きなラーメンも健康があっての物😆
御自愛ください😊
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月18日 07:39おはようございます！見た目からド濃厚なのが伝わってきますが、塩分ドンピシャはスゴいですね！健康第一の麺活を続けてください～(^^)
ラジオ | 2019年10月18日 08:37おはようございます
塩分を控えるのははなかなか難しいですよね。
しょっぱくて辛いほうが美味しいですもんねぇ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年10月18日 09:14おはようございます♪
かなり濃厚な白湯煮干しですね。
美味しいと完飲しちゃいますよね。
でも塩分とりすぎ注意といわれているなら、我慢しなくちゃ(笑)
お体ご自愛下さい。
mocopapa | 2019年10月18日 09:34こんにちは。
これ飲み干してるの知られたらお医者さんに怒られちゃいますよ（笑）でも濃厚で塩分は意外と控えめなら私も飲み干してしまうと思います＾＾
poti | 2019年10月18日 15:29最近こういうの食べてないなぁ🤔
凄いセメント色ですねー
NORTH | 2019年10月18日 17:13禁断の？スープ完食でしたか…
スーダラ節やら、
カッ○エビセンのCMを、
思い出しました 苦笑
おゆ | 2019年10月18日 20:52こんばんは！
これだけ濃度増しても良心的な価格で限定出されますねー。
これでしょっぱくないというのもナイスです！
美味しいお店ばかり知っていると完飲控えるのは至難ですね…ｗ
塩対応 | 2019年10月18日 21:17おはようございます！
まだ行けてないコチラ😭 先日場所は確認済みなので、間もなくハツホー出来ると思います‼️✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2019年10月19日 08:14
前回訪問時に近く提供する予定と聞いていた限定を提供するとTwitterで確認したので早速訪問です。
開店前から待っていると、そもそもコチラのオープンを教えてくれた「レバニラ定食kei楽」さんのマスターに発見されご挨拶(^^ゞ
ちょっとお話しているとコチラもオープン！！
じゃ～マスター食べて来ますね～♪(笑)
はい、コチラでも先ずは若い店主さんにご挨拶(^^ゞ
可愛いバイトさんにもね♥️
すると調理が始まりますが、丼を麺茹でのテボの上で温めたり注文が入ってからチャーシューを切ったりと相変わらず丁寧な作業が好印象。
程なく土曜限定の「純ニボシ」より更に濃いセメント色のスープの一杯とご対麺で頂きま～す♪
いつものようにスープから頂きますが、コレは聞いていた通りかなり濃厚な仕上がりですね～！
店主さんにお聞きしたら、当然いつも以上に鶏も煮干しも使っているとか。
コレが見た目通りのペトペトな濃厚スープなんですが塩分濃度はドンピシャ↑しょっぱく無いのが不思議なくらいでお見事。ちなみに醤油ダレを使用との事でした。
麺は「三河屋製麺」の細ストレート麺。
加水率低めのパツンとした食感がニボニボスープに相性抜群です。
ただ、前回も思ったのですが丁寧に湯切りして丼に投入した麺を流れるような麺線で提供出来れば、もっとビジュアル良くなるのになぁ・・・とw
ここはテボで早く提供する為には限界があるのかなぁ？
具は二種類のチャーシューにメンマ、青菜、刻みタマネギにトッピングの味玉です。
チャーシューは肩ロースが1枚に、この限定の為に追加された低温調理された鶏むね肉が2枚の合計3枚と嬉しいですね。ただ、個人的にはオープン当時の、もう少し脂身の入った部分の方が好きかなぁ？
メンマはシャクっとした食感の穂先タイプで刻みタマネギはショリショリ食感が濃厚なスープに相性抜群。小松菜は今回も茹で加減がジャストで瑞々しい。
味玉は那須御養卵を使用で中身の黄身がネットリ半熟加減も良く玉子好きなので嬉しいですね～♪
ちょっと体調を崩して塩分を取り過ぎないように病院に言われたものの美味しいので我慢出来ずスープ迄、あっという間に完飲完食しちゃいましたw(笑)
ご馳走さまでした～♪