みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【新店】

＊店
この日は久しぶりのお上りさん。
浅草駅にほど近いコチラ『ラーメン凪 浅草店』さんへお邪魔してみた。
カウンターのみの三角形の店内、一人分のスペースはタイトになっており、巨漢な方は難しそうだ。
初訪問なので表記をオーダーしてみた。

＊丼
チャーシュー、いったん麺、薬味ネギ、辛銀ダレが乗って到着だ。

＊スープ
表層はややオイリーで遠くに青背のクセが感じ取れる。
新宿→大宮→浅草といただいているが、月日の経過により製法が変化したのかもしれないが、動物系の下支えが落ちているようにカンジタ。

＊麺
モチモチの平打ち太麺はスープの持ち上げが良好、熟成加減からか強めのコシを伴うので個人的にはヤワメでいただきたい。
いったん麺は厚手のひもかわ、一気に喰らうとナナ隊員に変身できる。
おならぢゃないの。

＊具材
エロピンクの煮豚はやや臭みを伴い、スープ同様に時を経て劣化したとカンジタ。
ざく切りのネギは小気味良い歯応えと清涼感を醸し出し、好印象。
銀ダレはもっと多くても良いほどだ。

＊総評
新宿に初訪問した時は感動したが、今回はやや残念な結果となった。
アタシは浅草で「煮干ラーメン」といえば「つし馬」のバリ煮干を想起する老害なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが