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「油そば¥700・味玉¥100&ジョッキビール¥550」@くじら食堂 nonowa東小金井店の写真*移転後初訪問

気になっていた、此方の油そばと生ビール。
10月上旬。漸く初対面が叶いました。
なお、貝出汁スープ付き¥800には×ランプ。


麺大盛300無料とのアナウンスには並盛200で。

程なくして、黒ラベルの中ジョッキが到着。
ジョッキはキンキンで、おしのぎ小皿付き。
嬉しいですね♪ おしのぎはBPがかかる細メンマ。
*別途、料理写真に

自家製の中太平打ち麺には、
茹で前ごとに、手揉みが入ります。

●麺とタレ

揉まれて縮れた平打ち麺はステキな醤油色。

啜って噛めば、小麦の旨味を、
ツルリ・ピロボコ・モチモチと楽しめ、
油そばにやはりのピッタシ・カンカン♪

タレには沢山の焦がしネギもあるので、
香味油は鶏油とネギ油のブレンドに思えます。

このタレもエエ塩梅ですね。
コクある鶏の旨味、円やかな醤油の甘・旨味、
ネギの香ばしさが、麺に絡んでくれて...

なお、先日のnaoさんレポによれば、
醤油は日本一醤油との事です。

●トッピング

豚ロースのレアチャーは、
上質のハム的なしっとり食感で、
肉の旨味を活かす薄めの味付け。

細メンマは、味染みでシナコリ。

薬味は、各々が任務を全う。
naoさんの時の三つ葉は、小松菜の茎部分に。
他は、糸唐辛子、刻み白ネギ&タマネギ。

●おわりに

総じて、まんま、生ビーの良きお供に♪

中盤以降は、適宜味変。
今回は、おろしニンニク(写真左上)
→ミル挽きBP→お酢プレイで楽しく…

追加の味玉。なかなかでしたが、
生卵¥50の方がモアベターな予感も...
*私的には卵黄なら更にベターですが。

またもや脳裏のモヤモヤが晴れました。
前回レポの瑞山さんの限定麺と同様に…

ご馳走様でした。

●追伸:NORTHさんから頂いたコメに対して
この時。汁そばの注文には、その都度、
太麺と細麺から選べるヒアリングがありました。

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おゆさん、
最近ビールのつまみに汁なしがよく合うことに気づきました。
特に汁なし排骨坦々麺なんて最高ですよ。ビール、ハイボール、ウーロンハイ、どれも合いますね。

まなけん | 2019年10月13日 17:29

こんばんはぁ~♪
脳裏のモヤモヤ解消 乙です!
モヤモヤしないように我慢しなくていいんですよお~♪
くじらの油そばは旨いですからね。

mocopapa | 2019年10月13日 18:56

こんばんは

縮れた極太麺に惹かれます。
貝出汁スープもセットなら、汁なし⇒つけ麺⇒ラーメンと
三段活用で楽しめますね(^^;

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月13日 19:22

こんにちは。

ビールのお供に最高。
それがいいですよね。
700円のお値段もいいですね。

ももも | 2019年10月13日 19:26

こんばんは~
連日のモヤモヤ解消でスッキリですね!
表題はご無沙汰しているので、プッハーと合わせて狙ってみたいです♪

銀あんどプー | 2019年10月13日 20:04

やっぱりこの麺は油そばに最適ですね😆
汁そば用の細麺も常備して欲しいです。

NORTH | 2019年10月13日 20:32

NORTHさん、どうもです。
追伸のように、細麺からも選べましたよ。

おゆ | 2019年10月13日 20:48

こんばんは
クジラさんは見た目から攻めて来ますよね。
ちょうど良い香ばしさで
いかにもキンキンに合いそうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月13日 21:39

こんばんは
モヤモヤ解消良かったですね!
油そばにピッタリカンカンな色んな食感
楽しめそうな麺いいですね

キング | 2019年10月13日 22:10

こんばんは。
こちらの麺美味しいですよね(๑´ڡ`๑)
卵黄合いそうです!

ヒデ | 2019年10月13日 22:44

こんばんは❗
こちらのお店、近所の溝ノ口に年内にオープン予定なのでライオンズ不毛地帯の高津区に楽しみが出来ましたよ✨

川崎のタッツー | 2019年10月13日 23:08

どもです。
移転後初訪とは驚きですが、そのまえに自分は
油そば未食です😅
中央線は行きますよ👍

おゆさん,どうもです。
あれ?移転後は初でしたっけ。
私もこの組み合わせだったんですが,ビールにメチャ合う極ウマでした。

RAMENOID | 2019年10月14日 04:37

三つ葉から、小松菜に変えたんですねェ〜
生卵を追加しなかったのは、失敗だったナm(_ _;)m

おはようございます!自分も移転後は行けてないです😅やはりこちらの麺は美味しそうですね!ビールに合わせて楽しみたい~!

ラジオ | 2019年10月14日 08:34

追加返信ありがとうございました😊
私の時はヒアリングが無かったのが残念です😭

NORTH | 2019年10月14日 09:13

おゆさん、おはようございます!

ビールとの相性がとても良さそうな油そばですね♪
くじら食堂さんと言えば「汁あり」な印象が強いですが、汁なしもとても美味しそうです(^^)

つちのこ | 2019年10月14日 09:34

おはようございます(*^^*)

これはオツマミですよね。
私も早く食べに行きたい。
やはり卵黄ですよね。

としくん | 2019年10月14日 09:56

こんにちわ~

移転してから行けてないンですよねぇ。。

あー、この油そば食べたい!w

たく☆ | 2019年10月14日 10:42

こんにちは。
こちらの油そばは旨いですね~
移転後未だなんでチャンスを狙います。

kamepi- | 2019年10月14日 11:50

こんにちは!

この1杯…レポしてたっけか⁉️🤔 もしかしたら、お蔵入りしたかも知れませんが、コスパ最強・最高なんですよね♫ ボコピロ麺食べに☝️また行きたくなりました😋

こんにちは。
こちらの油そば+ビールは私も狙ってますよ^^油そばにピッタシ・カンカンな麺がとても魅力的です☆

poti | 2019年10月14日 12:51

こんばんは
ビールに合いますか、車で行かない方が良いですね。
ここなら駅に近いので電車でも楽ですね。
中央線連食ツアーでも企てるかなぁ(笑)

がく(休養中) | 2019年10月14日 23:50

おはようございます☆

遅コメ失礼します。
「くじら」さんでは油そばは未食なんです。
とても美味しそうな写真にも「いいね」をさせていただきました!
この写真で次訪は油そばに決定です。

ノブ(卒業) | 2019年10月19日 07:37