あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
こんばんは
いや〜良さげですね〜
自家製の辣油も良さそう
ちちんぷいぷい秩父、日帰りでいいから
行ってみたいんですよね〜
こちらと絡ませられたら最高だろうな〜
キング | 2019年10月7日 21:41こんばんは。
秩父埼玉にいた時も行かなかったですが神社などで気になっています！観光兼ねて行きたいです(๑´ڡ`๑)
ヒデ | 2019年10月7日 22:39綺麗な背脂ですね！
ここにラー油を入れるのオススメって、これ画期的だなぁ
自家製じゃないけど、普通の塩で試してみよう・・・
多分、自家製じゃないし、アーモンドの香りもないからダメかな。
きゆう | 2019年10月7日 23:16あらチャンさん，どうもです。
秩父は埼玉でもメチャ遠い。
何か月が前に行ったのですが、ノーラーだったのは残念です。
RAMENOID | 2019年10月8日 06:55独特の自家製辣油を塩豚骨に...面白いですね。
卓上の自家製辛味アイテムも気になります 笑
おゆ | 2019年10月8日 17:57どもです。
自家製辣油があると買ってしまう癖が
あるので、めちゃ気になります(笑)
でもなぁ、秩父かあ(#^_^#)
秩父のゴルフ場嫌いだし😅
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月8日 18:02こんばんは。ゲスト出演ありがとうございます！
改装前は伊奈にあった豚骨ラーメン屋さんバリに強烈なインパクトがありましたが、改装してから(少し小さくなりましたが)入りやすいオシャレな空間になりました！秩父は一番人気だったお店が閉めてしまいましたが、ラーメン的にも盛り上がって欲しいですね！
魂どん | 2019年10月8日 21:081番人気のお店がまたやるみたいな、地元の人の噂話を盗み聞きしました。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月8日 21:31こんばんは
秩父にこんな良店あったんですか、秩父観光行った時蕎麦食べちゃいました…ｗ
アーモンド入りのラー油ウマそうです。
メモしたところで店主さんがで一瞬ドキッとしましたが、良い方の流れになって安心致しました(*^^*)
塩対応 | 2019年10月9日 04:25最初は丁寧過ぎてしつこいなと思いましたが、居心地が良い事に気付きました。
文章的にも前後半で変えられたので良かったなと^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月9日 07:28本当ですか⁉️
結局行けてなかったんです‼️
魂どん | 2019年10月9日 16:12秩父の隣町のラーメン屋で食べてる時にラーメン好きっぽい2人組が話してるのを聞きました。そんな噂話なので信憑性は薄いですが^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年10月9日 23:39なんだか信憑性高そうですよ！
魂どん | 2019年11月1日 21:36
『ラーメンWalker』でも『埼玉のうまいラーメン』でも掲載ページを探すのが楽です。どの本でも秩父は1番後ろと決まってるので…ここは埼玉なのか。
でもそんな非埼玉感を味わえる事が観光客を呼び秩父の街は賑わっています。
共用の駐車場は広くて停めやすい。
券売機で迷って豚骨の塩を選択。消費税増税でも値上げしてませんね。
店主さんと助手君の2名体制。
オーダー間違いで繰り返し確認されたので、しつこくてちょっとイラついたけど、まぁ仕方なしか。
なるとちゃんの情報によると都内にあった巣鴨ラーメンの方だそう。
スープは僅かにくさみのある豚骨で塩気はやや強め。優しい甘い背脂がコクとまろやかさを補完。
麺は細めで軽く縮れのあるもっちりしたもの。コシ感はミドル。
豚のチャーシューは醤油ダレが味しみ…とメモをしたところで店主さんが。
『塩の方。自家製のラー油があるので良かったら』
『半分くらい食べたところでお声がけください』
との事なのでお願いします。
後から来た人はその部分だけ聞いて普通のラーメンから塩ラーメンに変更してました。
ケンタくんさんのレポを読むと塩の時にだけラー油をかけてもらってたので、やはり塩の人だけのサービスなのでしょう。
自家製のラー油はアーモンドとタマネギをごま油で炒めたものだそう。辛味はあまりなく香ばしさ、まろやかさが加わり好みの味わいです。
後はシャリシャリのネギ。
茹でたもやし。
メンマは平べったい鰹節味。
卓上のアイテムで茶色いのは何かと聞くと一味唐辛子とゴマをオイスターソースで炒めたものだそう。チョビッとだけ入れてピリッときたのでやめときますかね。
ラー油に入っていた細かいアーモンドが美味しくて丼底に溜まってたものを掬ってたら結局完飲してしまった。
店主さんは優しい笑顔で腰も低く感じの良い方でした。
優良店。
ごちそうさまでした