9/5初訪


今日は仕事で蒲田へ。
久しぶりにＪな気分になったので、それをキーワードにお店リサーチ。
少し前にオープンして狙っていたお店があるコトを思い出したので行ってみるコトにしました。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/263234135

11：50くらいだったので、先客は2人だけ。
初訪問なのでスタンダードなメニューを選択。
スタッフに食券を提出し、暫し待ち。
ちなみに、無料トッピングはコレ。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/263232803

暫くすると、蒲田のリーマンがちらほらやって来て、あっという間にほぼ満席。
結構、大盛りを頼む人が多くてビックリ。
午後の仕事に支障が出ないのかな？と余計な心配をしていると、スタッフから声がかかったので
野菜ちょい増し＆ニンニク少し＆辛揚げでお願い。
そして、僕の一杯が届けられました。


野菜ちょい増しですが、なかなかの盛りです！
まずは手前の隙間にレンゲを差し込みスープを飲んでみます。
カエシのショッパさを仄かに包み込むカンジで、いわゆる微乳化というヤツかな？
出汁感もしっかり感じさせてくれて飲み応えアリ。
クドさは控えめ、スッキリいただける仕様。
塩梅はやや強めですが、キレがあります。
ニンニクを混ぜるとパンチが加わって美味い。
野菜と麺を一緒に食べると、塩分が中和されて食べやすいですね。
麺は平打ち・極太・ウェービー。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/263232792

スープとの相性は抜群で旨い！
中盤、辛揚げを投入するとピリ辛が加わり味の印象が変わって美味しい。
ご参考までに、卓上アイテムはこんなカンジです。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/263232739

黒胡椒と一味を投入し、更に辛味を加えましたがコレも合いますね。
そして豚！

http://photozou.jp/photo/show/2976235/263234106

柔らかくてジューシーでクオリティ高かった！
後半ちょっとお腹的にキツクなったけど、最後まで美味しくいただけました。
スープは3割ほど残して終了。


Ｊ系らしい荒々しさとマイルドさを感じさせてくれる食べやすい一杯でした。
豚と麺も食べ応えがあってお腹いっぱいになりました！
僕が大盛り食べたら確実に午後は仕事にならないかとｗ
Ｊな気分になった時は、また利用させてもらおうと思います。
ゴチソウサマでした。