Item: 麺屋 誉
Rating: 80
Author: 一日三食ラーメン

80点

川越に行こう（笑）
川越です。

ちょいちょいあれや、これや、それを楽しみ、気がつくと良い時間。
先程、濃いめの台湾つけそばを食べたから・・・で醤油を食べてみよう❗
初めてだから。

【スープ】
動物系がベースなスッキリタイプの醤油。
醤油がふわっと広がり、あっしりして甘みが広がっていきますね。
メインを張る味噌の印象とは異なり、控えめな感じがツボかも。
サラサラとスープを楽しめます。

【麺】
細ストレート麺。
この醤油にこの麺は合いますね。

【具】
本当はチャーシューが入りますが、お腹がいっぱだったので断念。
ネギ、水菜、もやし、メンマ。

フルメンバーで食べると、味わい方がまた違うのだろうと反省しながら、麺をスルスルと啜り上げ、具もパクパクと食べ終え、スープをじっくり堪能しながら完食。

いやぁ〜ご無沙汰していましたが、チャーハンも美味しくいただきました。

ご馳走様でした。