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削りたてのかつお節がフワッと香る。スープはドロリとしていて甘味のある濃厚なもの。でもただ濃厚なだけではなく、出汁もしっかり感じられ重たさもない。麺は自家製だという手打ちのような太麺でコシのある食感が素晴らしい。短い麺が少し多かったところだけが残念。チャーシューも柔らかくて味付けもよく美味しい。スープ割りはセルフでかつお、煮干し、柚子から選択できる。本店で食べたのは数年前で記憶が薄いが明らかに進化していると思います。
レインマン
ゆーぞー
井之頭イチロー
あかいら！
ken
FUMiRO
スープはドロリとしていて甘味のある濃厚なもの。
でもただ濃厚なだけではなく、出汁もしっかり感じられ重たさもない。
麺は自家製だという手打ちのような太麺でコシのある食感が素晴らしい。
短い麺が少し多かったところだけが残念。
チャーシューも柔らかくて味付けもよく美味しい。
スープ割りはセルフでかつお、煮干し、柚子から選択できる。
本店で食べたのは数年前で記憶が薄いが明らかに進化していると思います。