Dr.KOTO
北崎ウンターデンリンデン
けＮぢ
いっちゃんパパ （引退視野）
コメント
こちらはチェーンなのに支店によって味がバラバラな気がします。
素材は一緒でも作り方で差が出るのだと自分は思います。
はぐれメタボ | 2019年10月23日 13:45昨日は久しぶりに有難うございました！
ご心配お掛けしましたが、まぁ～そんな感じなのでボチボチお願いします！
ちなみに「舎鈴」さんは北朝霞にもありまっせ～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2019年10月23日 23:02青葉もそうですが、セントラルの品質を店でどう守るのか、これマニュアル化してると思うんすけど、平準化はなかなか難しいと思いますね。
スープの温度管理ひとつ取っても、数分で別物になっちゃいます。やけん飯屋は難儀なのでしょう。
Dr.KOTO | 2019年10月24日 07:27
という事で、スープには一切の隙が感じられない仕上がりだったが、残念ながら麺が臭い。何か海老など甲殻系の生臭さが蔓延しており、スープをどんなに絡めても、この臭いが鼻先で全ての邪魔をする。生命線は葱、葱で消すしか。
卓上の黒七味や柚子を使っても殺しきれない臭みさえなければ、太麺の品質は申し分なかっただろう。張りのある歯応え、腰の強さ、そして喉越し。食べ応え十分、匂いは一旦忘れるとして、通常モードならば満足度は抜群だ。
品質の割に価格が安いため、お買い得感も魅力的。次回は普通の品質で…。