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コメント
こんばんは。
観光地価格でバカ高い時ってありますよね😅
天狗の鼻を食べて天狗の様に颯爽と登れなかったんですね👺
ヒデ | 2019年9月30日 23:29mona2さん，どうもです。
ここは確かテレビでも取り上げられてましたよね。
緑をバックにした天狗の鼻が載った一杯の写真が美しいです。
RAMENOID | 2019年10月1日 05:24おはようございます
ごつい天狗の鼻は雑穀米と山芋ですかー。
全然違うんでしょうけど、精進料理的な要素もどこかあるような気にさせてくれます。
塩気の謎は深まるばかりでしたね…ｗ
塩対応 | 2019年10月1日 05:44おはようございます
高尾山のハイキング お疲れさまでした。
緑をバックに天狗の鼻に見立てた雑穀米と山芋の揚げ物
味の想像が出来ません。食べたらお腹にずっしり来たんですね。
帰りによるお店かな。
mocopapa | 2019年10月1日 06:27おはようございます(*^^*)
高尾山と言えば、小学校の遠足で登りましたが、
それ以来ケーブルカーオンリーです。
次回、帰り歩いて立ち寄りたいですね。
としくん | 2019年10月1日 08:45素敵な写真に、いいねしました。
アニマル・レスで精進料理みたいですね。
味噌・醤油・塩も？不使用とは、
高尾山の不思議チャンかも...苦笑
おゆ | 2019年10月1日 15:20こんばんは。
面白い一杯ですね〜
塩抜きで健康的かも。
kamepi- | 2019年10月1日 18:39＞ヒデさん
もうすぐ頂上かと思いや・・です。おなかにたまると歩けませーん。
＞RAMENOIDさん
テレビで取り上げられそうな店ですね。
案外たくさんのレビュが上げられており、びっくりしました。
山の中ではなんでもおいしく感じるといいますが、それを差し引いてもおいしいですよ。
＞塩対応さん
精進料理ですよね。そうそう、そんな感じです。
動物気もありますが、具材は野菜バッカ(笑)
＞モコパパさん
ここは帰りに寄るようですね。
雑穀米と山芋の天狗の鼻がけっこうごっつくて腹にたまります。
mona2 | 2019年10月2日 15:47＞としくんさん
小学校時代に登りましたか。
私も高校大学と実家のある長野の山を結構登ってましたが、今の体力の衰えにはガッカリです。
ほんと、鍛えないとなあ。ラーメンばっか食べてると・・
＞おゆさん
＞味噌・醤油・塩も？不使用とは、高尾山の不思議チャンかも...苦笑
ほんと、なんでしょうかね(笑)謎です。
＞kamepi-さん
塩抜きなんてありえないですよ(笑)
山梨の元祖マヨネーズラーメンは塩も使っていないと言ってましたが、マヨネーズに塩使ってますからね。せたがや系の「ゼロ」だって、素材の塩分を利用してますもんね。野菜からの塩？そんな(笑)
mona2 | 2019年10月2日 15:53
高尾山に登ったら途中に茶屋があった。山頂まであと25分のところだ。
しかも、ラーメン専門店とか書かれている(笑)。なんでこんなところに。
テラスの席に妻と座り、なーんか静かだよね・・鳥も虫も鳴いていないとか話した。
そういやキノコもこの時期なのにほぼ見当たらなかった。
帰路に自然路を歩いたらタマゴタケやチチタケやホコリタケ見つけたけど。
赤天狗ラーメンはメニュー表によれば「白ごまラー油豆乳」なのだそうだ。そこに天狗の鼻をあしらった棒状のものが乗る。
それは雑穀米と山芋を揚げたもの。そういや肉は無かった。
スープは豆乳のまろやかさにゴマの味わいって、そのまんまの味のレビュ。
いや、ここには蓮根、大葉に乗った梅、サツマイモ、モヤシなど野菜類。
わたしゃこの薄めの塩気が甘味噌少々使っているのかと思ったけど妻は、それは無いと言い張る。
ってことで、お姉さんを呼んで聞いてみたら
「味噌は入っていません」「えっ、醤油もないですよね？」「醤油も入っていません」
「この塩気は何？」「白ごまとラー油と豆乳だけです」「そんじゃ、塩は？」「・・・」
天狗の鼻の雑穀米の揚げ物はごっついですね。これはスープに浸して食べるようなのかもしれませんが、ボリボリといただきました。
麺は八王子ラーメンの基本というか、細麺のコッキリストレート。
自家製麺と書かれており、どこで作っているのか。この山の上では作ってませんよね。
どこかの支店なのかも。
ちなみに、八麺会監修とメニューの端っこに小さく書かれています。
1000円という値段は山の上という以上にお得感あり。天狗の鼻が腹持ちいいです。
この一杯のお陰で、頂上までの25分がきつくなりました(笑)。