バスの運転手
バスの運転手
きりまる
スプーナー®
一日三食ラーメン
さぴお
コメント
美味しそうですねー🤤
清瀬に行く用事がないのが残念です😭
NORTH | 2019年9月29日 10:24こんにちは
ニボ好きな方々とご一緒ですね
醤油よりこの塩の方がお好みのようで！
鶏白湯も行っちゃうんだろうな〜😁
キング | 2019年9月29日 10:31みゆき食堂からの流れとは素晴らしいっすねー。
まだ、みゆき食堂行けてませんのでそのうち、真似するかもです。😃
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2019年9月29日 10:31こんにちは☆
コチラ、純ニボシを狙ってるんですがまだ食べれてません。
オープン時よりかなりブラッシュアップされたんでしょうね。
濃厚鶏白湯も気になります！
ノブ（卒業） | 2019年9月29日 10:36どうもです。
こちらもよさげな煮干し系ですね。
今度行ってみます。
わた | 2019年9月29日 11:00こんにちは。
いろいろ情報聞けるの凄いです！
限定も楽しみですね😋
ヒデ | 2019年9月29日 11:40こんにちは！
流石、早いアップで∑(ﾟДﾟ)
しかも完璧なレビュー！
【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年9月29日 11:59こんにちは
可愛いバイトが入ったんですか。
そりゃ休みを減らして頑張らないといけませんね^ ^ウソウソ
順調そうでなによりですね。
バスさんはじめ周りのお客さんが温かいのでしょう。
どんどん頑張って欲しいですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2019年9月29日 12:10こんにちわ。どこかノスタルジーを感じさせるラーメンですね。でも色々とギミックもきいていて面白そうですね。
ЯAGE®︎ | 2019年9月29日 12:56そういえば、金額がダブってますね〜(^^;;
【お休み中】TETSU☆MAN | 2019年9月29日 16:05こんにちわ～
先日、清瀬方面に行ったンですが、
ラーメン食べる時間が無かったンですよねぇ…。
とりあえず、早く食べに行ってみたいですわ～♪
たく☆ | 2019年9月29日 16:19こんばんは～
村上朝日の定番タイプは飽きているので三河屋に変わったのは朗報です♪
自分のレビューにも書きましたが、
三河屋のロングセラーの麺に変えれば85以上で採点しそうです！
銀あんどプー | 2019年9月29日 19:03こんばんはぁ～♪
麺の変更、私なら気が付かないかも(笑)
ここも未訪なので年内には行きたいですね。
mocopapa | 2019年9月29日 19:25バスの運転手さん，どうもです。
日曜定休になってしまうんですね。
電車に乗るのは日曜が多い私にはちょっと……。
その辺がネックになっている店もけっこうあるんです。
RAMENOID | 2019年9月29日 20:27こんばんは。
醤油よりも塩に軍配ですか。
煮干の塩ってあまり経験ないです～
kamepi- | 2019年9月29日 21:14こんばんは！
みゆき食堂から～のだったんですかっ、強引にでもご一緒すれば良かったです！ｗｗ
私も煮干は塩の方が断然好みです(*^^*)
早くレバニラのお店とコラボやってくれないかなぁとウズウズしてます(笑)
塩対応 | 2019年9月29日 23:27こんばんは(*^^*)
130と140の違いを？
ミスターてんびんですな。
三河屋の低加水とは、ほとんど経験無いので
気になります。
としくん | 2019年9月30日 00:2910gの違いが分かる男…凄いなぁ。
日曜定休だとちょっと機会がありません。
おゆ | 2019年9月30日 08:05こんにちは。
清瀬にはなかなか行く機会ないですが、美味しそうなので行ってみたいです！にしても10gの違いが分かるとはすごいですね！私は絶対気づけません(>_<)
poti | 2019年9月30日 10:20こんにちは！自分も次回は塩をと考えています！限定も考えているんですね～ツイートしっかりとチェックしなきゃです！近くのレバニラ屋さんも気になってます(笑)
ラジオ | 2019年9月30日 14:44こんばんは！
10g麺が増えたのを感じ取るとは、さすが常連さんですねェ～
那須御養卵の味玉が、すんごく美味そう♪
追随してみたいけど、他の方と同様に日曜定休なのはかなりハードルが高いです…
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2019年9月30日 19:51こんばんは
かわいいバイトの娘も良いスパイスになっているのかな？
清瀬まで会いに行っちゃおうかなぁ(^^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2019年9月30日 23:25
昨日は近くの「みゆき食堂」で、初めて合う方も含めてお友達と乾杯～♪
そして、自分も含めて皆さん煮干し好きと来たらコチラに寄らない訳には行かないでしょう♪(笑)
タイミング良く4席空いていて待たずに入店。
店主さんに挨拶して券売機を見ると「土曜限定」の純ニボは残念ながら売り切れで今回は塩で味玉トッピングをチョイス。
今回は可愛いバイトさんもお手伝いされているので程なくご対面で頂きま～す♪
いつものようにスープから頂きますが、ビターな煮干し風味が堪りません♪
鶏ガラと九十九里産の煮干しに昆布等の乾物類、油は煮干し油とラードを少し使ったもので個人的には前回食べた「醤油」より、やっぱり「塩」の方が好きだなぁ・・・♪
麺は加水率低めの細ストレート麺。
ザクパツな食感は同じですが、ちょっと麺量が増えたかなぁ？ と感じ店主さんにお聞きしたら、なんと「村上朝日製麺」の130gから「三河屋製麺」の140gに変更されたとか。
両製麺所とも煮干し系と合わせるなら間違いないし、個人的にどちらの製麺所も好きなので、ちょっと複雑な気持ちではありますが「三河屋製麺」なら直ぐ近くですから、いろんな対応してくれるでしょう♪
具はチャーシューにメンマ、青菜、ネギ、トッピングの味玉です。
チャーシューは肩ロースが2枚、相変わらず味付けが良くまいう～♪
メンマはシャクっとした食感の穂先タイプで小松菜は瑞々しく茹で加減も良好、青菜好きなので嬉しい♪
味玉は那須御養卵を使用で大玉なので食べ応えありますね～♪
もちろんスープ迄、完飲完食あっという間に食べちゃいました(笑)
ちなみに店主さんに今回も今後、何か限定とかを考えているのかを聞いたところ、近く濃厚な鶏白湯の提供をするとか。
既に完成していて後は、どのタイミングで提供するか？って感じらしいので、しっかりTwitterでチェックですね。
そして、前回、書いた定休日の事ですが今回しっかり聞いたら9月から第2、第4の水曜定休は無くなって日曜日だけにしたって事で店舗情報直しておきますね。
ご馳走さまでした～♪