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2019年9月27日白色と黄色を合わせたようなスープのらーめんは鶏白湯っぽく見えます。スープは鯛の旨味がものすごくよく出ているもので濃厚です。魚介系のスープというと臭みが気になるものですがこのスープはまったく臭みがなく旨味のみがこれでもかというほど出ていてうまいです。濃厚な仕上がりなのにしつこさも全然なく食べられるのもいいです。麺は細ストレート麺でスープに絡みなかなかです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味もしっかりあってうまいです。白いものは白身団子といって魚のすり身を固めて炙ったものです。これがとにかくフワフワしていて口の中で溶けるような感じが新食感でまたいいです。魚の旨味も感じられ軽く炙られているので香ばしさもありうまいです。
ぴーえむ
エイザンチョウ
ぬれいえふ
RAMENOID
もちころ
まるむ
白色と黄色を合わせたようなスープのらーめんは鶏白湯っぽく見えます。スープは鯛の旨味がものすごくよく出ているもので濃厚です。魚介系のスープというと臭みが気になるものですがこのスープはまったく臭みがなく旨味のみがこれでもかというほど出ていてうまいです。濃厚な仕上がりなのにしつこさも全然なく食べられるのもいいです。麺は細ストレート麺でスープに絡みなかなかです。チャーシューは低温調理されたもので柔らかく旨味もしっかりあってうまいです。白いものは白身団子といって魚のすり身を固めて炙ったものです。これがとにかくフワフワしていて口の中で溶けるような感じが新食感でまたいいです。魚の旨味も感じられ軽く炙られているので香ばしさもありうまいです。