8/25訪問


渋谷での買い物帰り、嫁さんが麺屋 和利道 waritoのあつもりを食べたいと言うので久しぶりに訪問。

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262893083

ランチタイムに突入するちょい前に入店すると、店内満席で中待ち3人。
此方でつけ麺食べる時は、真夏でもあつもり一択。
ふと券売機の下の方を見ると「極太ちぢれ麺」のボタンが点灯している。
いつも×点灯だったよなぁ...と思いつつ、せっかくなのでプッシュしてみました。
女性スタッフに食券提出し麺量は大盛りでお願い。
10分ほどで席に通され、更に7分ほど待って配膳となりました。


コレが極太ちぢれ麺ですか！

http://photozou.jp/photo/show/2976235/262893080

まずは麺だけ食べてみる。
おぉ、麺の力強さがスゴイ！
噛もうとする歯を押し返してくる、そんなカンジ。
ちなみに、麺が浸かっているのは出汁なので、そのまま食べても美味しいです。
続いて、スープを纏わせてズバッと啜る。
相変わらず旨いなぁ。。。
豚骨魚介ど真ん中なんですが、旨みの抽出度が非常に高い。
雑味というか、余計なモノが一切ない。
塩梅もちょうど良く、クドさもないのでスッキリといただけます。
また、卓上アイテムで辛味を加えたり、揚げネギで香ばしさを演出すると、コレマタ旨い！
薄味好きな嫁さんはあつもりの出汁をスープに入れて微調整。
ベースが美味しいってのと、この出汁が気に入っているので、麺屋 和利道 waritoが好きらしい。
その気持ちワカル。
麺が力強いので、終盤は若干アゴが疲れましたがサクッと完食。
スープ割りで〆てゴチソウサマ。


安心・安定のクオリティ。
今日もキッチリ満足させていただきました。
今後ともよろしくお願いします。