glucose
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麺スタ
ぴーこ
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コメント
こんにちは。
広島ですね。
カープファンが、つばめに行ってもいいんですか？（笑）
にんこまで頂いて、フル応援でしたね、きっと。
ももも | 2020年4月10日 20:21glucoseさん，どうもです。
今は無理ですが，いつかは広島にも。
そんな日常が早く帰ってきてほしいです。
もし行けたら，小鳥系は，グルさんのレポを参考にします。
↑ たしかにこの店は，スワローズ対カープの時は複雑な心境でしょう（笑）
RAMENOID | 2020年4月11日 05:00おはようございます
エルドレッド良い選手でしたね
広島は良い外国人を取ってくるのが上手いですね！
これはサンフレッチェ広島にも言えることなんですけど。。。
巨人は金だけ使って。。。😰
キング | 2020年4月11日 06:48おはようございます！
訳あってレポ自粛していました🙇🏻♂️ 今日辺りからレポ復活しますが、のっぴきならねー世の中ですね😓 エルドレッドは威圧感ありましたから、ジャイ党はいつめビビってましたよ😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年4月11日 08:32おはようございます。
広島豚骨は経験ないですが、福岡よりシャバな感じが多いんですね！2個で200円のおにぎりは具なしとはいえ、お得感ありますね＾＾豚骨スープに投入しちゃっても美味しそうです！
poti | 2020年4月11日 08:45昨年は、引退セレモニーもできて良かったですね…と、そこにいってしまいます💦
りっきー | 2020年4月12日 08:59うわぁ～
良いじゃないですか～？
ラーメンライスも好きですがおにぎりも好きなんですよね～♪
この黄色い沢庵も最高です♪
バスの運転手 | 2020年4月15日 22:51
2019年9月16日（祝）。
前日はマツダスタジアムで長年カープで活躍されたエルドレッド選手の引退セレモニーで感涙。
感動冷めやらぬ翌日の11時50分広島小鳥系のこちらを初訪させていただきました。
店内はカウンター3席、テーブル7卓の作り。
中華そば650円、むすび200円を口頭注文。
入店時店内客2名。
5分もしないで着丼です。
スープはシャバな豚骨醤油。
広島の豚骨は福岡のように唇ペタペタにはならないお店が多いような気がします。
とはいえ、他の小鳥系のお店に比べると旨味も塩分濃度も弱めでしょうか。
麺は加水抑え気味のストレート細麺。
福岡豚骨よりは加水やや高めなのは広島的。
茹で上がりは柔らかめ。
麺量は少なめの130g程度でしょうか。
これは替え玉かむすびがマストですね。
具材は青ネギ、細もやし、チャーシューとシンプル。
細もやしはチャーシューの下にかくれています。
チャーシューは薄いものが3枚。
追加したむすびは2つで200円。
むすびに具入っていませんが、沢庵2切れが添えられているのでなんとも嬉しい限り。
皆さん食べています。
もう少しコクが加わると好みの一杯となったと思います。
ごちそうさまでした。