9月8日(日)

「ちばから 渋谷道玄坂店」さんで美味しいミニらーめんを頂いた帰り道になります。

そのまま真っ直ぐ帰宅するつもりでしたが、西船橋付近を通過する際にちょっと小腹が。
前店でひよってミニらーめんにしたのが良かったのか悪かったのか、もう一杯頂く事にします。
時間は21時を回っていますが、駅前にはこの時間でもやっているお店が沢山ありますね。
未訪だった「かいざん 西船橋店」さんへ伺ってみる事に、早速コイパを探します。
駅前ですのでコイパは沢山ありますね、店舗前にもありますが40分200円、その隣は20分200円で23時以降60分100円。
おススメはお店から駅反対へ行き通りを挟んだ反対側、20分100円で20時以降はなんと120分100円(๑°ㅁ°๑)‼✧
これはラーメン以外でも活用できそうですね、120分100円は今まで見た事ありません。

お店までは100m弱、1分で到着です、通りを挟んだだけで激安のコイパが有って助かりました。
入店して左にある券売機で食券購入、ネギラーメン750円をポチッと、玉子60円もポチッと。
外へ並びはありませんでしたが中は満席、店内壁際に寄って少し待ちます。
直ぐに先客さんが食べ終わって退席、そのまま空いたカウンター席に着席します。
食券を渡して待ちます、この時お好みを聞かれましたが普通でお願いしました。
店員さんは男性3名女性2名の計5名体制とこのキャパにしては大人数です。
満席でさらに後客さんも多数来店、呑み〆に寄って行く方が多数いるんでしょうね。
お水は券売機向かいに給水機がありセルフ、卓上には胡椒、塩、ラー油、醤油、お酢、豆板醤、ニンニクなどが置いてあります。
本店へは何度か伺いましたがこちらの方が店内が広いですね、席数も多いので回転が早いです。
少しして、器からしてラーショ感たっぷりな一杯がレンゲと共に届けられました。

撮影してスープから頂きます。
ややライトな豚骨感、油分は結構多めで味わいはやっぱりラーショ系です。
ラーショ自体はそれ程経験が多くは無いのですが、これラーショっぽいよねと言いたくなる感じ。
本店ほど豚骨感が強くない気もします、強い豚骨醤油を連食した影響もあるかもしれません。
でも嫌いじゃないんですよねこの感じ、醤油のキレと背脂の程よい甘みがなんともノスタで良いんですよね(´∀｀)

麺は酒井製麺の中太平打ちのストレート麺、軽くうねった部分がありますね。
茹で加減真ん中よりやや軟らかめ、くにゅっとした食感。
家系で使用されている麺より長めですね、適度にスープを拾ってきます。

具材はチャーシュー、葱、ワカメ、のり、胡麻、トッピングの玉子。
チャーシューは刻みのタイプ、細かく刻まれて天辺に鎮座しています。
味付けは良いですね、ただ沈んでしまうともったいないですよね、ライスがあれば載せてしまいたい。
葱は細長くカットして胡麻油などで調味した物、葱の臭み辛味がツンと鼻を抜けます(＾~＾♪
ラーショ系はこの葱が堪らないです、この後臭くなるんですけどね、それでも食べちゃう(笑)
海苔は1枚で家系ほど大きくも多くもないです、ワカメは飾り程度ですがラーショ系には違和感ないです。
玉子は船橋の奈良養鶏場のブランド卵らしく、固茹でですが黄身が濃くて美味しかったです。

卓上のニンニクドボン、この日3度目のニンニク補給、もう翌日の事など頭に無いです。
たっぷりニンニク補給をして完食、ご馳走様をしてお店を後に。
食べ終わった後の口内がニンニクと葱で凄いのなんの、翌日までとんでもない事に(笑)
本店よりはライトな感じでしたが、この船橋を代表する一杯で締めくくれたので良かったです、
昔のラーメンチェーンと言えばくるまやラーメン、どさん子ラーメン、ラーメンショップという感じで育ったのでなんとなく懐かしくも感じる一杯でしたꉂꉂ ( ˆᴗˆ )

古き良き味として末永くお店が続いてくれることを願ってます、ご馳走様でした。