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関内の人気店・時雨さんに平日行ける機会があったので、キジつけ蕎麦を食べに向かいました。ＴＲＹの新人賞をきっかけに行列店となったような感がありますが、この日は開店10分ほど前でシャッターズ5，6名の並びでした。迷わずホロホロ南蛮キジつけ蕎麦を味玉付きで注文。なんともソソられるネーミングですね。自家製麺はコシがあってツルツル、ラーメンと同じ麺だと思いますが、グシグシと歯応えのある食感が抜群。ツケダレは無化調だけあっておとなしめですが、魚介も効いていて和の味わいです。日替わりのスープ割は、この日は鯵・平子・イリコとのこと。この魚介のスープ割は絶妙でした。つけめんを注文する人が多かったように思いましたが、ラーメンのほうがなんとなくハマるような印象です。土日は行列ですが、次回はラーメンを食べたいと思います。
Ramen of joytoy
すぶやん
ﾌﾟﾘﾃｨ
Lv84VW
うが
hiroto
ＴＲＹの新人賞をきっかけに行列店となったような感がありますが、この日は開店10分ほど前でシャッターズ5，6名の並びでした。
迷わずホロホロ南蛮キジつけ蕎麦を味玉付きで注文。なんともソソられるネーミングですね。
自家製麺はコシがあってツルツル、ラーメンと同じ麺だと思いますが、グシグシと歯応えのある食感が抜群。
ツケダレは無化調だけあっておとなしめですが、魚介も効いていて和の味わいです。
日替わりのスープ割は、この日は鯵・平子・イリコとのこと。この魚介のスープ割は絶妙でした。
つけめんを注文する人が多かったように思いましたが、ラーメンのほうがなんとなくハマるような印象です。
土日は行列ですが、次回はラーメンを食べたいと思います。