町屋のラーメン店「しばらく」の前を通ると、豚骨の匂いが強烈に
感じることがあり、一度は行ってみたいなぁと思っていた矢先に機会があり、
初訪問してきた。

本店は、福岡。東京の1号店は中央区の水天宮にあり、
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13008065/

こちらの町屋は2号店である。
https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132401/13098481/

店内に入るとカウンターの席が縦長に続き、奥にテーブル席がある。
何を頼もうか悩んだが、今回はガッツリと行きたかったので、

チャーシューメン＋ネギ追加

で注文。麺の硬さは、バリエーションがあったが特に指定しなかった。
5分ほどで着丼。

当然であるが、店外で匂いがした豚骨スープ。飲んでみると、まじりっけなく、
むしろアッサリとして、豚骨スープの中では飲みやすい分類。
実際に、飲み干してしまった。（豚骨ラーメンで飲み干したのは珍しい。）

麺は王道の細ストレート麺。替玉(130円)は当然のごとく追加注文したった。

チャーシューは、肩ロースを使っており、正肉と脂身の程よいバランス。
卓上には胡椒以外にも、紅ショウガや、すりゴマがあって味変が可能。

町屋でサクメシをするなら最適な店を見つけた……。